Die schönste Bäckerei ist die Weihnachtsbäckerei – nicht nur ihr zauberhafter Geschmack erinnert an sagenumwobene Geschichten, sondern auch ihr Geruch versetzt sofort in weihnachtliche Stimmung….
Der Countdown läuft! In genau zwei Wochen ist schon Halloween. Wenn ihr zu diesem Anlass kreativ backen möchtet, schaut doch mal in unseren Online-Shop. Unter…
Immer wieder stellt sich die Frage beim Plätzchenbacken nach der Ofeneinstellung. Backen mit Umluft, mit Unterhitze und Oberhitze? Wir verschaffen Ihnen mit klaren Antworten Abhilfe….
Kuchen gibt es in allen Größen und Formen. Uns allen bekannt sind die Gebäcke aus Omas Küche. Meist größere Kuchen oder Torten, die aufgetischt wurden,…
Spritzmürbeteig ist etwas weicher als der klassische Mürbeteig. Ermöglicht wird dies durch einen höheren Fett- sowie Eieranteil. Spritzmürbeteig kann noch mit weiteren Zutaten erweitert werden….
Springformen sind das ideale Backzubehör für Tortenböden, Käsekuchen und Co. Sie bestehen aus einem runden Boden und einem Ring, der mit Hilfe einer Schnalle um…
Auch das bekannte Spekulatius-Gebäck beruht auf einem Mürbeteig. Allerdings gibt es hier im Vergleich zum 3-2-1-Mürbeteig ein anderes Mischungsverhältnis. Spekulatius-Mürbeteig zeichnet sich durch einen höheren…
Zuerst ist es ein Kuchen, dann zwei und dann drei… So fangen die meisten Geschichten vieler Backenthusiasten an. Mehr oder weniger schnell wird aus dem…
Mit Blumen aus Buttercreme dekorierte Cupcakes sind echte Hingucker! Wenn ihr ganz unkompliziert Verzierungen aus Buttercreme kreieren möchtet, sind die Spritztüllen von Decora wie für…
Das Backen von leckeren und schönen Kuchen ist zwecklos, wenn man bei der Backvorbereitung zu nachlässig ist. Zur Sorgfalt des Backens gehören neben der exakten…