Eine einzige Zusammenfassung zu schreiben, welche Backformen es gibt, ist nicht möglich. Jedenfalls nicht in einem Blog-Beitrag, wenn dieser nicht so lang werden soll, wie…
Jede Backform ist anders und jeder Hersteller nutzt andere Materialien für Kuchenform und Antihaftbeschichtung. Den Überblick zu behalten, ist daher nicht einfach, wenn Ihr nicht…
Die Spritztüte gibt es nicht nur in verschiedenen Größen, sondern auch aus unterschiedlichem Material. So ist der Spritzbeutel aus dünner Folie zum einmaligen Gebrauch gedacht…
Wo kann ich die besten Schmelzdrops kaufen? Wenn Ihr wunderbar glasieren, problemlos einen Guss herstellen und hochwertige Süßigkeiten selbst herstellen wollt, dann stellt sich die…
Die Tortenscheibe begleitet mehrere Funktionen und wird beim Gestalten aufwendiger Torten in den meisten Fällen gebraucht. Der Gedanke, Cake Boards selbst zu machen, liegt daher…
Isomalt ist der neue Trend in der Backküche und deshalb beliebt, weil mit Isomalt herrliche Kristalltorten und zarte, gläserne Zucker-Dekorationen hergestellt werden. Wie das funktioniert,…
Wer sich mit Zutaten einmal näher beschäftigt, wird schnell herausfinden, worin die Qualitätsunterschiede liegen. Denn mit einer höheren Qualität erreicht Ihr auch eine viel höhere…
Profis verwenden diverse Produkte von Callebaut und hierzu zählt auch der weiße Callebaut-Fondant in Vorratsgröße. Was an diesem Fondant besonders ist und warum Experten gerne…
Ein leckerer Sandkuchen, ein paar Muffins, Kekse, bunte Cake Pops oder ein Zitronengugelhupf, ihnen gemein ist die Glasur. Kuchenglasuren haben vielfältige Geschmäcker, etwa schokoladig, nach…
Die Welt des Fondants ist mit Blütenpaste, Rollfondant, flüssigem Fondant und Fondant-Pulver allein schon riesig. Und wer glaubte, dass es damit endet, der irrt. Denn…