Decora #02: Profi-Backformen & Tortenrahmen von Decora

Decora-Hochzeitstorte

Die professionellen Alu-Backformen von Decora sind in unterschiedlichen Formen und Größen erhältlich. Mit ihnen lassen sich im Handumdrehen mehrstöckige Torten gestalten und kreativ verzieren. Auch Backformen aus Weißblech oder Backrahmen aus hochwertigem Edelstahl bietet Decora mit diversen Durchmessern an. Wir stellen in diesem Blog-Beitrag die Vorteile der Tortenformen und Backrahmen von Decora genauer vor!

Vorteile von Decora-Backformen

Decora-Logo
Decora-Logo

Decora stellt hochwertige, professionelle Backformen her, die für ideal für die kreative Tortengestaltung gemacht sind. Die Kuchenformen sind in unterschiedlichen Formen und Größen erhältlich. Aus ihnen lassen sich kreative, mehrstöckige Torten gestalten. Außerdem gibt es sie ebenfalls mit einem extra tiefen Rahmen für mehrschichtige Torten.

Weiterhin führt Decora auch Backrahmen im Sortiment, die exklusiv und einzigartig sind. Beispielsweise die gelochten Tarteringe, mit denen eine perfekte Kruste um Quiches und Tartes gezaubert werden kann.

Mehr zu Decora-Backutensilien und ein kurzes Firmenprofil von Decora findet Ihr in unserem Artikel „Decora #01: Professionelles Backzubehör von Decora„.

Aus welchem Material sind Decora-Backformen gemacht?

Decora-Kegelbackform aus Alu
Decora-Kegelbackform aus Alu

Die professionelle Backformen-Reihe von Decora besteht aus beschichtetem Aluminium. Aluminium ist für seine Temperaturbeständigkeit bekannt, weil es diese von der Umgebung weitergibt. Das sorgt für eine gleichmäßige Kruste und aus diesem Grund erkalten die Alu-Backformen von Decora nach dem Backen auch relativ schnell. So kühlt der Kuchen schneller aus.

Weiterhin ist die Alu-Backformen von Decora nahtfrei und mit einer glatten Randoberfläche gestaltet, sodass sie ideal für die Tortenherstellung geeignet sind. Die fehlende Antihaftbeschichtung der Alu-Formen ermöglicht das Backen von höheren Biskuitteigen, da diese beim Backen nicht wieder am Rand nach unten rutschen können.

Erweitert wird das Sortiment von Decora-Kuchenformen mit Backformen aus Weißblech. Ebenso bietet Decora Backrahmen aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl an, welche problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden können.

Welche Backformen von Decora gibt es?

Decora bietet ein umfangreiches Profi-Sortiment an Torten-Backformen an. Diese stellen wir im Folgenden in einer kleinen Übersicht vor. Die meisten Kuchenformen von Decora sind aus hochwertigem Profi-Aluminium geschaffen.

Runde Tortenformen aus Alu oder Weißblech

Decora-Profi-Aluform
Decora-Profi-Aluform

Die runden Tortenformen von Decora sind mit hohen Rändern und in unterschiedlich großem Durchmesser gestaltet. Mehrstöckige Hochzeitstorten sind daher kein Problem. Sie können zudem aus unterschiedlichen Schichten bestehen, ohne die Böden alle einzeln backen zu müssen. Folgende Durchmesser stehen mit einer Höhe von 5 cm oder 7,5 cm zur Auswahl:

  • 10 cm
  • 15 cm
  • 20 cm
  • 25 cm
  • 30 cm
  • 35 cm
  • 40 cm
Decora-Weißblech-Form
Decora-Weißblech-Form

Runde Backformen von Decora, die aus Weißblech gefertigt sind, weisen eine Randhöhe von 4 cm auf und sind in folgenden Durchmessern erhältlich:

  • 20 cm
  • 22 cm
  • 24 cm
  • 26 cm

Quadratische und rechteckige Profi-Backformen aus Alu

Decora-Quadratbackform
Decora-Quadratbackform

Die Profi-Backformen von Decora aus Aluminium sind ebenfalls in quadratischer und rechteckiger Form erhältlich. So lassen sich auch Torten in eckiger Form mehrstöckig gestalten. Auch ihre Randhöhe ist mit 10 cm extra tief. Die verfügbaren Kantenlängen sind:

  • 10 cm
  • 15 cm
  • 20 cm
  • 25 cm
  • 30 cm
  • 35 cm
  • 40 cm

Halbkugel-Backformen & Kegel-Backformen

Decora-Halbkugelform
Decora-Halbkugelform

Halbkugel-Backformen sind ideal geeignet, um eine Mirror-Glaze-Glasur auf ihnen zu gestalten. Auch lassen sich Thementorten mit ihnen kreieren, z. B. in Form von Bällen aus dem Sportbereich, einer Weltkugel oder anderen runden Symbolen.

Weiterhin sind von Decora Kegel-Backformen erhältlich, die für einen Prinzessinnenkuchen verwendet werden können. Aus den Backformen lassen sich Ballkleider-Kuchen herstellen und darauf eine Prinzessin kreieren.

Übrigens: Die halbkugeligen Backformen sind auch perfekt für Wasserbäder zum Schmelzen von Kuvertüre und Schokolade geeignet.

Blechkuchen-Backformen

Decora-Obstkuchenbackblech
Decora-Obstkuchenbackblech

Von Decora sind ebenfalls zwei Backbleche auf dem Markt. Eines für Plätzchen und flache Teige und eine Obstkuchen-Backform. Letztere ist mit einem herausnehmbaren Hebeboden ausgestattet und mit dem für Obstkuchen typisch gewellten Rand gestaltet. So lässt sich der hübsche Frucht- und Streuselkuchen perfekt aus der Backform heben, ohne zu brechen.

Angel Food Cake & Kastenformen von Decora

Decora-Angel-Food-Cake
Decora-Angel-Food-Cake

Die Backform für einen Angel Food Cake aus Aluminium von Decora backt einen runden Engelskuchen mit typischem Loch in der Mittel. Die geradlinige Gugelhupf-Backform ist mit einer herausnehmbaren, inneren Kernhülse ausgestattet, um den Kuchen leichter aus der Backform herauslösen zu können. Zum Kühlen wird die Kuchenform schlicht über Kopf auf die angebrachten Standfüße gestellt, damit der Kuchen aus der Form herausgleiten kann, sobald er erkaltet.

Mini-Backformen

Decora-Baba-Formen
Decora-Baba-Formen

Von Decora sind ebenfalls kleine Kuchenformen für kleine Torten oder Desserts verfügbar. Eine perfekte Mini-Etagen-Torte oder typische Panodoro-Kuchen können mit diesen Mini-Backformen hergestellt werden. Auch sie bestehen aus professionellem Aluminium.

Springformen von Decora

Decora-Alu-Springform
Decora-Alu-Springform

Die Aluminium-Springformen von Decora haben einen glatten Rand und einen glatten Boden, sodass auch in ihnen Tortenböden gebacken werden können. Das hochwertige Material eignet sich für diverse Kuchen, Torten und Leckereien aus dem Backofen. Auch sie sind in unterschiedlichen Größen erhältlich.

 

Tarte-Ringe mit perforiertem Rand

Decora-Tartering
Decora-Tartering

Sehr exklusiv sind die runden oder eckigen Tarteringe von Decora. Sie lassen sich auf einem herkömmlichen Backblech verwenden und benötigen keine zusätzliche Quiche- oder Tarteform. Leckere Tartes und Quiches in süßer und herzhafter Variante lassen sich mit einem knusprigen Rand backen, da diese optimal durchlöchert sind. Die gelochten Tarterahmen bestehen aus rostfreiem Edelstahl.

Welche Torten- und Backrahmen von Decora gibt es?

Decora-Tortenrahmen
Decora-Tortenrahmen

Die professionellen Torten-Rahmen von Decora sind aus rostfreiem, säurefestem Edelstahl hergestellt. Sie lassen sich hygienisch in der Spülmaschine reinigen und sind in folgenden Formen in unterschiedlichen Größen erhältlich:

  • quadratisch bzw. rechteckig
  • sternförmig
  • herzförmig

Die Backrahmen können nicht nur Tortenböden backen, sondern auch für die Creme-Formung einer Torte verwendet werden. Sie lassen sich ebenfalls perfekt für Eistorten verwenden.

Was beachten bei Backformen von Decora?

Weißblech- und Alu-Backformen von Decora sollten vor dem Einfüllen des Teiges immer gut mit Fett ausgepinselt und nach der Nutzung von Hand mit einem milden Spülmittel und einem weichen Tuch gereinigt werden.

Praxistipp: Sollen Biskuitteige mit Alu-Backformen für Torten gebacken werden, sollten die Ränder der Backform nicht ausgefettet werden. So kann der Teig in Ruhe aufgehen und hält seine Höhe, um Böden zum horizontalen Teilen herzustellen. Löst den Kuchen nach einiger Zeit des Erkaltens mit einem nicht scharfen oder spitzen Holz- oder Plastikmesser, dann kann er einfach auf ein Kuchengitter gestürzt werden.

Die Edelstahl-Backrahmen können in der Spülmaschine gereinigt werden und sind auch robust gegenüber spitzen oder scharfen Gegenständen.

Zusammenfassung

Mit Decora-Backformen lassen sich mehrstöckige Torten professionell herstellen. Die runden Tortenformen mit extra tiefem Rand sind dafür prädestiniert. Das hochwertige Aluminium sorgt für die richtige Hitze beim Backen, um eine durchgehend braune Kruste zu erhalten. Die nahtlosen Ränder lassen Biskuitteige ideal hochgehen und mit einer geraden Kante abschließen. Die Edelstahl-Backrahmen sind zusätzlich spülmaschinenfest, weil aus rostfreiem Edelstahl hergestellt. Sie backen Torten, formen Buttercreme oder Sahne und können ebenfalls zur Herstellung von Eiscreme-Torten verwendet werden.

Euer Team von meincupcake.de


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