Fondant, Baiser, Zuckerpaste und Gumpaste einfärben funktioniert am besten Speisefarbe in Gelform. Das Lebensmittelfarbgel ist extrem effektiv und passt sich der Struktur von Fondant und Eiweißmassen perfekt an. Weiterhin bietet Decora praktische Farbsprays an, die multitalentiert genutzt werden können. Decora bietet ein buntes Sortiment an Gel-Speisefarben an, die wir in diesem Beitrag genauer vorstellen!
Vorteile von Gel-Lebensmittelfarbe & Farbspray von Decora
Die Vorteile von Gel-Speisefarben liegen definitiv auf der Hand. Keine andere Speisefarbe ist so effektiv einsetzbar, wie Lebensmittelfarbgel. Die Konsistenz gleicht sich an und unterstützt die Homogenität von Massen wie Fondant und Blütenpaste, während Speisefarbpulver Fondant austrocknen und liquide Lebensmittelfarben die Zuckerstrukturen im Fondant auflösen.
Decora Speisefarben und Farbsprays sind in diversen Farben erhältlich. Die Extraktionsfarben (Gelfarben) von Decora können sogar zum Kochen verwendet werden. Weiterhin sind die Farbgele von Decora hoch pigmentiert und können ergiebig eingesetzt werden. Eine kleine Menge reicht aus, um intensive, brillante Farbergebnisse zu erhalten.
Ein weiterer Vorteil von Farbsprays ist, dass Cupcakes, Torten und Gebäcke einfach „umlackiert“ werden können, wenn die richtige Speisefarbe nicht gleich zur Hand ist.
Mehr zu Decora-Backutensilien und ein kurzes Firmenprofil von Decora findet Ihr in unserem Artikel „Decora #01: Professionelles Backzubehör von Decora„.
Was kann mit Decora-Lebensmittelfarbgel koloriert werden?
Das Speisefarbgel von Decora ist umfangreich einsetzbar, beispielsweise für:
- Fondant
- Blütenpaste
- Modellierpaste (nicht Modellierschokolade)
- Baiser & Eiweißmassen
- Kuchenteige
- Saucen
- Cocktails
- Marzipan
- Frischkäsecreme
Nicht verwendet werden kann es für Schokolade. Hierfür sind eigens Schokoladenfarben verwendbar aufgrund des hohen Fettgehalts in Kuvertüren und Schokoladen. Das gilt auch für sehr fettige Buttercremes.
Wie wird Lebensmittelfarbspray von Decora verwendet?
Die azofreie Farbe zum Sprühen wird einfach mit einigen Zentimetern Entfernung auf die Oberfläche von Kuchen, Torten, Cupcakes, Muffins, Plätzchen oder Fondant und Marzipan gesprüht, um entsprechende Farbergebnisse zu erzielen.
Was enthalten Lebensmittelfarben von Decora?
Die Inhaltsstoffe von Decora-Lebensmittelfarbgels variieren natürlich je nach Farbnuance, daher im Folgenden die Basis der Farben:
- Glukosesirup
- Zucker
- Feuchthaltemittel (Glycerin)
- Wasser
- modifizierte Stärke
- Verdickungsmittel
- Säureregulator
- Konservierungsmittel
- und letztendlich die entsprechenden Farbstoffe
Welche Lebensmittelfarbgels von Decora gibt es?
Von Decora bieten wir in unserem Online-Shop Gel-Farben an. Diese können einzeln gekauft oder in einem kompletten Set mit 12 Farben bestellt werden. Einzeln erhältlich sind folgende Farbnuancen:
- Schwarz
- Rot
- Rosa
- Hotpink
- Blau
- Babyblau
- Grün
- Lila
- Gelb
- Orange
- und ein Set mit Rot, Gelb und Blau.
Jede Tube enthält 14 g hoch pigmentiertes Farbgel, das sehr dezent eingesetzt werden kann und daher lange hält.
Welche Lebensmittelfarbsprays von Decora gibt es?
Die intensiven, glänzenden Farben der essbaren Speisefarbsprays von Decora sind in ansprechenden Kolorationen erhältlich:
- Babyblau
- Perlmutt
- Babypink
- Silber
- Gold
- Rubinrot/Ruby
Zusammenfassung
Die regenbogenbunten Lebensmittelfarben von Decora werden im Gelformat angeboten. Gelfarben lassen sich ultimativ einsetzen. Vor allem Fondant verändert seine Struktur nicht beim Einsatz von Gel-Lebensmittelfarben. Weiterhin können die Speisefarben von Decora sehr dezent dosiert werden, weil sie hochpigmentiert sind. Dennoch ist das Ergebnis der Farben intensiv und stark.
Euer Team von meincupcake.de
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