Papierförmchen gibt es in etlichen Varianten – nicht nur in unterschiedlichen Farben, Formen oder Größen, sondern auch in speziellen Ausführungen. Wir stellen Euch hier die Cupcakesförmchen im Einzelnen vor und zeigen Euch auf, auf was Ihr bei welchem Muffinförmchen für Cupcakes achten solltet, damit Ihr die besten Förmchen für Eure Cupcakes finden könnt.
Förmchen für Cupcakes – was beachten?
Wer Backförmchen für Cupcakes sucht, sollte vor allem auch auf praktische Details achten. Sind die Backförmchen aus Papier oder Pappe hergestellt, sollten sie beim Backen fettdicht bleiben. Ansonsten können die schönsten Farben und zauberhaftesten Motive nicht mehr glänzen, weil Fettflecken das Papier durchscheinen.
Bei Silikon-Backförmchen für Cupcakes sollten hochwertige Hersteller gewählt werden, um die Lebensmittelechtheit zu garantieren. Billig-Förmchen aus dem Ein-Euro-Laden können Plastikgerüche und auch einen unangenehm chemischen Geschmack an die Cupcakes abgeben, daher verzichtet bestenfalls auf den Kauf billiger Muffinförmchen.
Natürlich ist auch die Größe entscheidend. Da Papier-Backförmchen für Cupcakes in ein Muffinblech gestellt und zum Backen mit Teig gefüllt werden, sollte die Größe der Muffinförmchen mit der Größe der Mulden des Cupcakes-Blechs übereinstimmen. Der Teig wird dann zu etwa 3/4 in die Förmchen eingefüllt.
Es gibt Cupcakes-Förmchen, in denen Cupcakes gebacken werden, und welche, die ausschließlich zur Zierde sind. Welche dazu gehören, erläutern wir Euch unter folgenden Punkten.
Material von Cupcakes-Förmchen
Papier-Backförmchen für Cupcakes
Das typische Muffinförmchen, das auch für Cupcakes verwendet werden kann und wird, besteht aus Papier. Das Papier ist, wie Backpapier, hitzebeständig und sollte, wie oben beschrieben, fettdicht sein. Qualitativ weniger gute Papierbackförmchen aus minderwertigen Material sind nicht fettdicht und können beim Backen Fettflecken bekommen. Cupcakes-Backförmchen aus Papier können nicht ohne zusätzliches Cupcakes-Blech verwendet werden, weil der Teig die Förmchen verformen und selbst auslaufen würde.
Papp-Backförmchen für Cupcakes
Verstärke Muffinförmchen für Cupcakes sind aus dickerem Papier bzw. Pappe. Diese Cupcakes-Förmchen sind auch zum Backen geeignet. Die meisten sind so robust, dass sie sogar ohne zusätzliches Muffinblech verwendet werden können, weil sie eigenständig auf dem herdeigenen Backblech stehen bleiben, auch wenn Teig in sie eingefüllt wird.
Cupcake-Förmchen aus Kraftpapier
Eine weitere Form der Papier-Backförmchen sind Crinkle Cubs. Diese trendigen, größeren Cupcakes-Förmchen bestehen aus verstärktem Papier, dem sogenannten Kraftpapier, das das Muffinförmchen in der Regel ebenfalls ohne Blech stabil hält. Viele Crinkle-Cups-Artikel werden mit einem zusätzlichen, nach oben gewölbten Plastikdeckel geliefert, der vor allem das Topping des Cupcakes beim Transport oder der Aufbewahrung schützen soll.
Silikon-Backförmchen für Cupcakes
Andere Cupcakes-Backförmchen bestehen aus Silikon. Der Vorteil dieser Silikon-Muffin-Förmchen ist, dass die Cupcakes in den bunten Förmchen serviert werden können. Die Cupcakes lassen sich leicht aus den Förmchen herausbiegen und hygienisch in der Spülmaschine reinigen, sodass sie immer wieder verwendet werden können. Sind die Silikon-Backförmchen stabil genug, benötigt Ihr kein Cupcakes-Backblech, um die Cupcakes in ihnen zu backen. Silikon-Muffinförmchen mit dünnem Rand benötigen die zusätzliche Stabilität des Muffinblechs.
Cupcakes-Backförmchen aus Aluminium oder mit Alu-Folie
Ebenso gibt es Cupcakes-Förmchen aus Aluminium, die durch ihr glänzendes Aussehen hervorstechen. Es sollte darauf geachtet werden, ob diese Cupcakes-Förmchen gänzlich aus Aluminium bestehen oder nur mit einer Folie beschichtet wurden. Auch die Dicke der Backförmchen spielt eine Rolle, um zu entscheiden, ob sie eigenständig stehen oder in einem Muffinblech gebacken werden müssen. Für Mini-Cupcakes können auch Alubackförmchen gekauft werden, die eigentlich für Pralinen vorgesehen sind. Achtet bei diesen jedoch darauf, dass sie backfest sind.
Farben, Muster & Motive von Cupcakes-Förmchen
Ganz egal, welche Farbe, welches Muster oder welche Motive benötigt werden, es gibt Cupcakes-Backförmchen in allen Variationen: für Weihnachten, Ostern, zu verschiedenen Motto-Party-Themen, für Halloween, zum Valentinstag, Muttertag, für die Rainbow-Einhorn-Party oder die Retro- und Vintage-Fete. Es gibt Muffinförmchen für Cupcakes mit Karomustern, Streifen, Punkten, Herzen oder Zickzack-Linien und unifarbene in allen Farben, weiß oder auch naturbelassenem Braun.
Wichtig hierbei ist lediglich, dass das Cupcakes-Förmchen
- a) zum Anlass bzw. zum Motto des Anlasses passt und
- b) dass das Topping mit den Farben und Mustern des Cupcakes harmoniert.
Größen von Cupcakes-Förmchen
Gängig sind mittelgroße Muffins für normalgroße Muffinbleche, welche Mulden mit einem Durchmesser von 4,5 bis 6 cm aufweisen. Kleinere Cupcakes-Förmchen werden Mini-Backförmchen genannt und bewegen sich in einem Durchmesser zwischen 2,5 und 4 cm. Große Cupcakes-Förmchen sind XL- oder XXL-Backförmchen mit einem Durchmesser zwischen 6 und 10 cm. Die Höhe kann variieren.
Eckige Cupcakes-Förmchen haben entsprechende Größen und sollten dann aber aus stabiler Pappe gekauft oder mit einem passenden Muffinblech mit eckigen Mulden (z. B. auch ein Brownieblech) gebacken werden.
Formen von Cupcakes-Förmchen
Die typischen Cupcakes sind rund, daher sind auch die Cupcakes-Förmchen in runder Form erhältlich. Allerdings gibt es auch quadratische bzw. rechteckige Förmchen sowie Förmchen geformt als z. B. Herz. Die herzförmigen Cupcakes-Backförmchen sollten in gängige Muffinbleche hineinpassen, die eckigen sollten in entsprechenden Blechen verwendet oder in stabiler Pappe zum eigenständigen Stehen bestellt werden.
Außergewöhnliche Backförmchen für Cupcakes sind Tulpenförmchen. Tulpen-Backförmchen bestehen zumeist aus dünnem Papier und können in gängigen Cupcakes-Backblechen gebacken werden. Ihre nach oben zulaufenden Spitzen sind gezackt, sodass sie die Form einer Tulpe nachahmen.
Weiterhin gibt es Backförmchen für Cupcakes mit einem welligen Rand oder die oben erwähnten Crinkle Cups, deren Seitenwände ein überlappendes Papiermuster ergeben.
Was sind Cupcakes-Wrapper?
Cupcakes-Förmchen, die in der Regel nicht zum Backen, sondern zum Servieren und Dekorieren der Cupcakes verwendet werden, heißen „Cupcake-Wrapper„. Cupcake-Wrapper sind filigran geformte, oftmals im Rand ausgestanzte Förmchen, in die die Cupcakes mit den Backförmchen hineingesetzt werden, um sie zusätzlich zu verschönern. Cupcakes-Wrapper bestehen oft aus Papier oder Pappe, können aber auch aus Kunststoff oder gar Metall gefertigt sein.
Das richtige Papierförmchen für Cupcakes finden
Letztendlich muss, neben den praktischen Hinweisen, nur eines beachtet werden: Die Cupcakes-Backförmchen sollten zum Anlass und zum Motto passen – ebenso wie die Cupcakes und das Topping der Cupcakes selbst. Wenn das Thema der Party feststeht, ist das Aussuchen der Cupcakes-Förmchen einfacher – bei der riesigen Auswahl, die es gibt.
Zusammenfassung
Cupcakes-Backförmchen gibt es in etlichen Größen, Farben, Formen, mit Mustern, Motiven oder uni. Die gängigsten sind Papierförmchen, die zum Backen in ein Muffinblech gestellt werden sollten. Cupcakes-Förmchen aus Pappe, Starkpapier und mache aus Aluminium oder Silikon stehen auch eigenständig auf dem herdeigenen Backblech. Für jeden Anlass gibt es das passende Cupcakes-Förmchen und zum besten Backförmchen wird es, wenn es zum Motto und zum Topping des Cupcakes passt.
Euer Team von meincupcake.de
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