FunCakes bietet eine riesige Auswahl an Fertigmischungen und Backmischungen an, die auch die glutenfreie Ernährung nicht übersieht. In diesem Blog-Beitrag stellen wir das große Sortiment der Fertig-Backmischungen von FunCakes vor und erklären die Unterschiede zu Produkten anderer Hersteller und somit natürlich auch die Vorteile!
Vorteile von FunCakes Backmischungen
Der größte Vorteil von FunCakes-Backmischungen ist vor allem die Vielfalt in gleichbleibend hoher Qualität. FunCakes hat es sich zur Aufgabe gemacht, die wichtigsten Bereiche des Backens abzudecken und hierzu gehören auch Fertigmischungen zum Backen, für Füllungen oder Toppings. Die Variationsbreite bringt Farbe ins Sortiment. Und im Gegensatz zu anderen Herstellern bietet FunCakes auch außergewöhnliche Backmischungen an.
Backmischungen und Fertigmischungen haben aber auch grundsätzlich den Vorteil, dass sie immer gelingen, die Anweisungen einfach sind und nur wenige frische Zutaten hinzugefügt werden müssen. So ist immer etwas im Haus, wenn spontan Besuch kommt und keine Zeit mehr für große Tortenkreationen ist. Zusätzlich sind die meisten Back- und Fertigmischungen von FunCakes derart gestaltet, dass sie für eigene kreative Kreationen viel Spielraum lassen.
Auch für Backanfänger sind Backmischungen der richtige Beginn. Zu lernen, sich an Anweisungen zu halten, ist wie das Lernen, sich an ein Rezept zu halten. Da die Konzentration erst einmal darauf liegt, Rezepte lesen zu lernen, ist es wichtig, dass die Anleitungen nicht kompliziert sind oder die Ausführung gar schwierig, wie es bei manchen Rezepten durchaus der Fall sein kann. Entsprechend wird das erste Backen mit einem gelungenen Backwerk belohnt und die Freude, dabei zu bleiben, wird gestärkt.
Ein zusätzlicher, sehr großer Vorteil von Backmischungen von FunCakes ist, dass sie auch ein ausgewähltes Sortiment mit glutenfreien Fertigmischungen aufweisen können. Gerade für Menschen, die Gluten nicht vertragen, sind diese Backmischungen ein Segen. Wer mehr zum glutenfreien Backen erfahren möchte, kann auch gerne in unsere Blog-Kategorie „Bewusst backen – glutenfrei“ reinschauen. Nähere Informationen zum weiteren Sortiment und auch Hintergrundinfos zu FunCakes erfahrt Ihr in unserem Artikel „FunCakes #01: Kunterbuntes & kreatives Backzubehör von FunCakes„.
Welche glutenfreien Backmischungen von FunCakes gibt es?
Glutenfreie Backmischungen zeichnen sich durch ihre glutenfreien Inhaltsstoffe aus. Anstelle von Weizenprodukten, verwendet FunCakes für das glutenfreie Sortiment Reismehl, Maisstärke und Kartoffelstärke. Weiterhin zeichnen sich diese Fertigmischungen auch dadurch aus, dass viele halal-zertifiziert sind, für Vegetarier geeignet und frei von Palmöl, Konservierungsmitteln, AZO-Farbstoffen, GMO und Transfetten hergestellt werden. Für die genaueren Inhaltsstoffe sollten immer die Herstellerangaben des jeweiligen Produkts erfasst werden.
- FunCakes glutenfreie Backmischung „Cupcakes„
- FunCakes glutenfreie Backmischung „Macarons“ (fein gemahlene Mandeln)
- FunCakes glutenfreie Fertigmischung „Sugar Lace„
- FunCakes glutenfreie Backmischung „Brownies„
- FunCakes glutenfreie Fertigmischung „Buttercreme„
- FunCakes glutenfreie Backmischung „Biscuit„
Welche anderen Backmischungen von FunCakes gibt es?
Gängige Backmischungen mit Weizenmehl bietet FunCakes selbstverständlich auch in großer Bandbreite an. Die Sorten erstrecken sich auf kleine und größere Gebäcke diverser Art und vor allem auch besondere Sorten.
FunCakes Backmischung „Cookies“
Diese leckere Backmischung ermöglicht das Backen von feinen Plätzchen im Handumdrehen. Cookies, Kekse und Plätzchen können auch mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen verfeinert oder divers verziert sowie mit Marmelade bestrichen werden. Aus diesem Grund sind FunCakes-Cookie-Backmischungen neutral im Geschmack und bieten die beste Grundlage für eigene Kreationen.
FunCakes Backmischung „Cupcakes“
Die Cupcakes-Backmischung von FunCakes ermöglicht das schnelle und reibungslose Backen leckerer Cupcakes. Der Teig schmeckt leicht vanillig und kann perfekt mit anderen Zutaten oder Aromastoffen sowie mit Farbstoffen verfeinert und ergänzt werden. Die Cupcakes werden nach dem Erkalten ganz nach Belieben verziert. Die Cupcakes-Backmischung ist zu 500 g, aber auch in der Großverpackung zu 1.000 g erhältlich.
FunCakes Backmischung „Muffins“
1.000 g Backmischung für leckere Muffins sind in der FunCakes-Fertigmischung für Muffins enthalten. Muffin-Teige und Cupcakes-Teige unterscheiden sich wesentlich voneinander. Dies typischen Merkmale haben wir in unserem Blog-Beitrag „Cupcake oder Muffin – wo liegt der Unterschied? – Hier steht’s!“ für Euch zusammengefasst. Natürlich lässt sich auch diese Backmischung von FunCakes ideal mit eigenen Zutaten verfeinern.
FunCakes Backmischung „Red Velvet Cake“
Der Red Velvet Cake gehört zu den Samtkuchen und ist eine leckere Kombination aus rot gefärbtem Biskuitteig und feinster Creme als mehrschichtige Torte. Dieser spezielle Kuchen wird auch Mahogany Cake oder Red Devil Cake genannt und aufgrund seiner tiefroten Teigfarbe so bezeichnet. Diese Torte ist eine Spezialität der Südstaatenküche und vor allem zu Beginn des 20. Jahrhunderts sehr populär geworden.
Der Red Velvet Cake hat eine fein schokoladige Note und die Creme besteht vor allem aus Frischkäse oder Buttercreme. Die Kombination von Kakao mit Säure (durch z. B. Buttermilch bzw. Natriumcarbonat) im Originalrezept ist verantwortlich für die rote Färbung des Teiges, doch vielerorts wird mit Farbstoffen nachgeholfen, um dieses Alleinstellungsmerkmal noch mehr hervorzuheben. Mit der Backmischung Red Velvet Cake von FunCakes lässt sich ein feiner Mahogany Cake backen, der schmeckt, als käme er direkt aus der Südstaaten-Backküche.
Tatsächlich war der Red Velvet Cake aufgrund seiner Beliebtheit, die er vom Waldorf Astoria in New York erlangte, eine der ersten Fertig-Backmischungen, die es auf dem amerikanischen Markt nach Ende des zweiten Weltkrieges zu kaufen gab. Mit dieser Backmischung lassen sich ebenso die beliebten Red-Velvet-Cupcakes aus Georgetown backen. Der Black-Velvet-Kuchenmix lässt sich für eine Torte mit 1.000 g Inhalt bestellen und für große Torten bzw. auf Vorrat in der Verpackung zu 5.000 g.
FunCakes Backmischung „Biscuit Deluxe“
Mit der Biskuit-Teig-Fertigmischung lassen sich perfekte Grundlagen für die nächste Torte schaffen. Das Anrühren und Backen des Biskuitbodens dauert nicht lange und durch den neutralen Geschmack, kann der Biskuitteig aus der Fertigmischung von FunCakes für jegliche Geschmacksrichtung und Art von Torte verwendet werden. Die präzisen Mengenangaben auf der Verpackung ermöglichen das Backen von Tortenböden mit einem Durchmesser von 22 cm, 26 cm oder 30 cm. Hierzu werden Verpackungsgrößen zu 500 g, 1.000 g und 5.000 g angeboten.
FunCakes Backmischung „Chocolate Sponge Cake“ (Schokoladenbiskuit)
Die leicht zu verwendende Biskuit-Backmischung von FunCakes ist ebenfalls mit Schokoladengeschmack in der 1.000-g-Verpackung erhältlich. Mit ihm lässt sich auch die perfekte Grundlage für Schwarzwälder Kirschtorten schaffen.
FunCakes Backmischung „Brownies“ oder „American Brownies“
Mit der 1.000-g-Backmischung für Brownies nach klassischer oder speziell amerikanischer Art zaubert Ihr kinderleicht schokoladenstarke Brownies. Die Brownies-Backmischung lässt sich problemlos mit weiteren Zutaten verfeinern, z. B. Nüsse, extra Schokoladenstückchen oder einer cremigen Schokoglasur.
FunCakes Backmischung „Carrot Cake“ (Karottenkuchen, Möhrenkuchen)
Mit der Backmischung für Karottenkuchen bietet FunCakes eine Fertigmischung an, die im Handumdrehen eine feine Möhrentorte nach klassischem Rezept backt. Hochwertige Zutaten und eine feine Aromatisierung durch die perfekte Gewürzmischung lassen aus der Backmischung ein Kuchen oder auch mehrere Muffins entstehen. In Sachen Saftigkeit ist dieser Kuchen kaum zu übertreffen.
FunCakes Backmischung „Gingerbread“ (Lebkuchen)
Die Lebkuchen-Backmischung von FunCakes ermöglicht es, Lebkuchen und Gingerbreads in einer feinen Geschmacksvariante originalgetreu zu backen. Gewürze müssen nicht einzeln gekauft werden und es bleiben keine Reste übrig. Mit der 500-g-Packung lassen sich viele Kekse mit Pfefferkuchenaroma zu Weihnachten backen – oder wann immer Euch danach ist!
Welche Fertigmischungen von FunCakes gibt es?
Fertigmischung sind keine Backmischung, sondern Mischungen für z. B. Füllungen, Toppings oder ähnliches, um Cupcakes und Torten zu verfeinern. Auch hier bietet FunCakes ein großes Spektrum an Sorten an.
FunCakes Fertigmischung „Royal Icing“
Mit Royal Icing lassen sich Cupcakes und Torten lecker verzieren, aber auch Plätzchen sind ein Dauerbrenner für die Verwendung von Royal Icing. Royal Icing ist eine Zuckermasse, die perfekte Oberflächenstrukturen als Guss gestaltet. Die Fertigmischung Royal Icing von FunCakes lässt sich ganz leicht mit Lebensmittelfarbgel kolorieren und so entstehen zauberhafte Cookie-Oberflächen, die schon beinahe als Kunst gelten müssten. In unserem Halloween-Special „Halloween Part #05: Gruselige Cookies mit Royal Icing“ stellen wir das Prinzip vor und erklären, wie Royal Icing verwendet wird.
FunCakes Fertigmischung „Buttercreme“
Buttercreme gehört auf die ursprüngliche Torte und ist aber nicht immer einfach herzustellen. Mit der Fertig-Buttercreme-Mischung von FunCakes lässt sich eine sämige Buttercreme im Handumdrehen selbst anrühren. Sie lässt sich zudem mit diversen Aromen verfeinern und mit passender Speisefarbe bunt kolorieren. Die einzigen Beigaben sind Wasser und Butter. Buttercreme lässt sich sowohl für Torten als auch für Cupcakes-Toppings verwenden. Die Buttercreme-Fertigmischung ist sowohl in der 500-g-Packung für eine Tortengröße erhältlich wie auch in der großen Tüte zu 10 kg auf Vorrat oder für große Feiern mit mehreren Torten.
FunCakes Fertigmischung „Buttercreme mit weniger Zucker“
Die Fertigmischung für Buttercreme ist auch mit einem reduzierten Zuckeranteil erhältlich, sodass zuckerreduzierte Buttercremetorten gestaltet werden können. Einfach einige frische Zutaten zugeben, anrühren und für Torten und Cupcakes-Toppings verwenden. Die Buttercreme lässt sich auch mit speziellen Lebensmittelfarben in allen Wunschnuancen kolorieren.
FunCakes Fertigmischung „Custard Creme“
Die Custard Creme wird auch Englische Creme oder, auf Französisch, Crème anglaise genannt und gehört zu den Sabayones (Zabaione-Cremes). Sie besteht grundsätzlich aus Eigelb, Milch und Zucker und gehört zu den Cremes der gehobenen Küche. Custard Creme ist nicht grundlos eine eher luxuriöse Creme, denn die Herstellung nach Rezept verlangt einige Geduld und Fingerspitzengefühl. Daher ist die Fertigmischung Custard Creme von FunCakes für viele ein wahrer Segen.
Klassischerweise schmeckt auch diese nach feiner Vanille und kann sowohl als Dessertcreme serviert oder zum Verzieren von Cupcakes, Torten, Plätzchen und Desserts verwendet werden. Neben Sahne ist die Custard Creme auch eine beliebte Füllung für Eclairs und Windbeutel.
FunCakes Fertigmischung „Cupcakes-Frosting“
Die Fertigmischung Cupcakes-Frosting von FunCakes ist gleich in mehreren Größen erhältlich: 450 g, 900 g, 1 kg und 4,5 kg. Die schneeweiße, leicht herzustellende Topping-Creme ist mit Lebensmittelfarbgel in allen Wunschfarben kolorierbar. Auch Geschmacksstoffe können hinzugefügt werden, um sie dem Aroma des Cupcakes anzupassen. Die Enchanted Cream von FunCakes gerinnt hierbei nicht, wie es bei Fertigmischungen anderer Hersteller passieren könnte.
Dieses Cupcakes-Topping von FunCakes ist lockerer und leichter als Buttercreme und eignet sich daher auch perfekt für sommerliche Cupcakes. Ebenso kann die Creme für das Frosting von Torten verwendet werden. Hierfür raten wir eine größere Menge zu kaufen. Lediglich Milch und Wasser werden hinzugefügt und die Mischung 3 min auf höchster Geschwindigkeit des Handmixers geschlagen. Möglich ist die Verwendung dieser Fertigmischung von FunCakes auch für Füllungen diverser Gebäcke.
Übrigens: Das Cupcakes-Frosting von FunCakes kann auch im angerührten Zustand bis zu sechs Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor der Verwendung ist lediglich nötig, es noch einmal kurz aufzuschlagen. Und anstelle des Milch-Wassers-Gemischs kann ebenso lediglich Milch oder nur Wasser zum Anrühren verwendet werden.
Eine Portion besteht aus 150 g Fertigmischung von FunCakes, verrührt mit 200 ml Milch-Wasser-Gemisch (je 100 ml) oder nur Milch oder nur Wasser (je 200 ml). Diese Menge reicht aus, um zwei Tortenschichten zu bestreichen, die einen Durchmesser von ca. 25 cm aufweisen, oder um 24-30 Cupcakes zu dressieren (je nach Größe und verwendeter Menge je Cupcake).
Mandelmehl für Macarons von FunCakes
Das Mandelmehl für Macarons ist extra fein gemahlen und muss nicht noch einmal gesiebt werden, bevor es verwendet werden kann. Es erleichtert die Herstellung von Teigen für Macarons-Schalen immens, der als einer der schwersten Teige aus der französischen Feinbäckerei gilt. Nach dem Backen und Abkühlen müssen die Macarons nur noch mit Ganache gefüllt werden, bevor sie verschenkt und verzehrt werden können. Das feine Mandelmehl von FunCakes gibt es in Verpackungen zu 125 g und 350 g.
Zusammenfassung
Das Sortiment an Fertigmischungen und Backmischungen von FunCakes beinhalten eine außergewöhnliche, nicht standardmäßige Vielfalt. Nicht einfach fertige Torten, sondern Hilfsmittel, um eigene Kreationen zu erschaffen und das Backen auf vielfältige Weise auszuschöpfen, bietet FunCakes mit seinen Fertigmischungen an. Auch für glutenfreie Produkte ist in interessanter Auswahl gesorgt. Mit Backmischungen und Fertigmischungen von FunCakes lassen sich klassische Rezepte in feinem Geschmack schnell und sicher gelingend umsetzen.
Euer Team von meincupcake.de
fotolia.de | #258979751 | anna_shepulova
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