Tortendummys sind überaus praktisch, wenn zauberhafte und aufwendige Torten mit Fondant gestaltet werden sollen. Von CAKE MART gibt es hierfür eigenes ein riesiges Sortiment an divers geformten Tortendummys. Was Tortendummys überhaupt sind, welche Vorteile sie haben und wie viele unterschiedliche Arten von Tortendummys CAKE MART zur Verfügung stellt, verraten wir Euch in diesem Blog-Beitrag!
Was ist ein Tortendummy?
Ein Dummy ist eine drei-dimensionale Grundlage, um die Form einer echten Torte darzustellen. Tortendummys bestehen in der Regel aus lebensmittelechtem Styropor, das abgewaschen werden kann. Mit diesen Tortendummys können Tortendekorationen und Fondant-Decken geprobt und Schautorten erstellt werden.
Vorteile von Torten-Dummys
Der Vorteil eines Torten-Dummys ist vor allem das Üben und Proben aufwendig erstellter Torten. Gerade wer neue Tortendekorationen ausprobieren möchte, sollte an einem Tortendummy testen, ob die Vorstellungen umgesetzt und welche Techniken am besten angewendet werden können. So ist gewährleistet, dass bei der Dekoration der echten Torte keine spontanen Schnitzer passieren, die möglicherweise sogar die Torte selbst irreparabel beschädigen.
Weiterhin werden Tortendummys für Schautorten zu Hochzeiten und runden Geburtstagen eingesetzt. So können Dekorationen im Vorfeld am Objekt selbst besprochen werden. Auch Influencer von Back-Videos nutzen Torten-Dummys, um Techniken zu erklären oder Torten, die gestaltet werden können, zur Schau zu stellen. Hierbei sind derartige Tortendekorationen aus Fondant beispielsweise auch sehr lange haltbar und können auch in Schaufenstern von Konditoren zum Einsatz kommen.
Wie Tortendummys verwenden?
Ein neu gekaufter Tortendummy sollte unter kaltem Wasser kurz abgewischt werden, um restliche Styroporteile (meist in Kügelchenform) zu entfernen. Der Dummy lässt sich danach mit einem Geschirrtuch oder Küchenkrepp wieder perfekt trocken tupfen. Bevor der Tortendummy zum Einsatz kommt, sollte er in jedem Fall wieder komplett trocken sein, damit er z. B. Fondant nicht auflöst.
Tortendummys werden vornehmlich mit Fondant verwendet, um auszuprobieren oder zu zeigen, wie eine Fondant-Decke auf dem Dummy perfekt angebracht werden kann. Auch Fondant-Dekorationen werden an einem Dummy erprobt. Aber der Tortendummy kann ebenso dazu verwendet werden, Buttercreme und das Dressieren dieser mit einer Tülle und Spritzbeutel zu testen. Auch Marzipan kann um die Dummys gelegt werden, um das Eindecken mit dieser Masse auszutesten.
Der Tortendummy wird in beiden Varianten so behandelt als wäre er selbst die Tortengrundlage, z. B. der Biskuitboden. Die Dekoration und Verzierung wird daher so genutzt, als wäre der Dummy die echte Torte. So können beispielsweise auch benötigte Mengen an Fondant in der Größe perfekt bestimmt werden.
Praxistipp: Wir empfehlen, vor dem Verzieren und Üben eine Skizze auf Papier anzufertigen, um einmal vor sich sehen zu können, wie die finale Torte aussehen soll. Bei der Umsetzung mit dem Dummy zeigt sich dann schnell, ob die Ideen real auch wirklich gut aussehen oder noch einmal umgeplant werden muss.
Welche Tortendummy-Variationen bietet CAKE MART an?
CAKE MART hat ein breites und tiefes Sortiment diverser Tortendummys für wirklich jede erdenkliche Tortenkreation. Die am meisten verwendeten Tortendummys sind rund oder viereckig. Daher lassen sich diese auch in diversen Durchmessern und Größen kaufen, um auch Stockwerktorten als Dummy kreieren zu können. Im Einzelnen bietet CAKE MART folgende Tortendummys im Online-Shop feil:
Runde Tortendummys
Typisch runde Tortendummys sind für Stockwerktorten, z. B. als Hochzeitstorte oder Geburtstagstorte, in folgenden Durchmessern erhältlich:
- 10 cm
- 15 cm
- 20 cm
- 25 cm
- 30 cm
- 35 cm
- 40 cm
- 45 cm
- 50 cm
Die Höhe ist in der Regel mit 7 cm bemessen. Weiterhin gibt es auch runde und flache Tortendummys mit einer Höhe von 3 cm und einem Durchmesser von 15 cm, 25 cm oder 35 cm. Weiterhin gibt es einen Tortendummy mit schrägen Kanten in der Höhe von 4 cm und einem Hauptdurchmesser von 20 cm, 25 cm, 30 cm oder 35 cm.
Viereckige Tortendummys
Ebenso vielschichtig gestaltet sich die Auswahl viereckiger Tortendummys von CAKE MART. Diese gibt es in quadratischen Formen in folgenden Größen bei einer Höhe von 7 cm:
- 10 cm
- 15 cm
- 20 cm
- 25 cm
- 30 cm
- 35 cm
- 40 cm
- 45 cm
- 50 cm
Weiterhin ist eine rechteckige Form mit den Maßen 30 cm x 20 cm x 7 cm erhältlich.
Mehreckige Tortendummys
Als mehreckige Tortendummys bietet CAKE MART eine Wabenform im Sechseck an, die eine Höhe von 7 cm und einen etwaigen Durchmesser von 20 cm aufweist. Diese Tortenform eignet sich vor allem für Honig-Waben-Torten oder als Aufsatz auf anderen Torten, um sie als Dekorationselement einzusetzen.
Tortendummys in Form von Zahlen bzw. Ziffern
Weiterhin sind Tortendummys von CAKE MART im MeinCupcake-Sortiment, die die Form von Zahlen von Null bis Neun formen. Die Maße der Zahlen bewegen sich im Bereich von 25 cm x 22 cm (hierbei ist z. B. die Eins schmaler oder die Neun breiter, wobei die Länge konstant bleibt und die Höhe 7 cm beträgt). Diese Dummys werden vor allem für Jubiläen und Geburtstage verwendet. Sie können auch dazu dienen, die Biskuitböden perfekt zuzuschneiden. Hierbei wird der Dummy auf einen gebackenen Biskuitboden gelegt und die Linien entlang geschnitten, bzw. mit diesen Schablonen angefertigt, um die Zahlen am Biskuit besser zuschneiden zu können.
Schräge Tortendummys
Schräge Tortendummys sind ein absoluter Trend, denn schräge Torten a la Alice im Wunderland bei der Teeparty sind ein wahres Highlight auf dem Kuchenbuffet. Hierfür ist allerdings etwas Können gefragt, das an den jeweiligen Tortendummys perfekt erprobt werden kann. Dafür bietet CAKE MART die passenden Tortendummys zum Üben an. Die Dummys sind rund und haben eine abgeschrägte Oberkante. Die Durchmesser bewegen sich bei einer Höhe von 6-10 cm bei 15 cm, 20 cm und 25 cm.
Kugelige Tortendummys
Kugelige Tortendummys sind wohl eines der empfehlenswertesten Dummy-Produkte im Tortenbereich. Gerade Kugeln als Torten zu gestalten kann einige Raffinesse und Übung abverlangen. Hierfür bietet CAKE MART drei unterschiedliche Versionen an Tortendummys an:
- Halbe, hohle Styroporkugeln von 15 cm und 20 cm sowie
- eine massive Styroporkugel mit einem Durchmesser von 15 cm
Kegelförmige Tortendummys
Kegelförmige Tortendummys dienen vor allem dazu, besondere Torten-Dekorationen auszutesten. Beispielsweise Zaubererhüte oder das Dach eines Märchenschlosses. Hierfür bietet CAKE MART einen Dummy-Kegel mit einer Größe von 20 cm an sowie einen Kegel-Dummy mit einer Größe von 26 cm. Der Durchmesser des Bodens beträgt 9 bzw. 12 cm.
Motiv-Tortendummys
Motiv-Tortendummys sind Dummys in Form bestimmter Gegenstände, die beispielsweise vor allem zu Hochzeiten verwendet werden. So bietet CAKE MART einen Tortendummy in Form eines Kissens an, das ein Viereck mit abgerundeten Kanten darstellt. Dieser Kissen-Dummy gibt es in den quadratischen Größen 10 cm, 15 cm und 20 cm mit einer jeweiligen Höhe von 7 cm.
Weiterhin sind Tropfen-Dummys erhältlich, die folgenden Größen aufweisen:
- 16 cm x 9 cm
- 21 cm x 12 cm
- 26 cm x 15 cm
Auch diese haben eine jeweilige Höhe von 7 cm und können übereinandergestapelt werden.
Ebenso verfügbar sind Blumen-Dummys in drei verschiedenen Durchmesser-Größen: 15 cm, 20 cm und 25 cm. Gleichwohl wie herzförmige Dummys in den gleichen Größen, die nicht nur gerne für Hochzeitstorten, sondern auch zum Muttertag oder für Valentinstag verwendet werden.
Zusammenfassung
Für jedes kreative Tortenvorhaben bietet CAKE MART die passenden Tortendummys zum Testen und Zeigen der eigenen Tortenkreationen an. Vorteil ist, dass vor der finalen Herstellung gerade aufwendige Hochzeitstorten oder Geburtstagstorten geprobt werden können. Auch werden Tortendummys für Schautorten verwendet. Tortendummys sind in diversen Größen und Formen vorhanden und bestehen aus abwaschbarem Styropor. Weitere Produkte von CAKE MART findet Ihr in unserer Zusammenfassung „Hausmarke CAKE MART – Übersicht von Backzubehör und Produkten„.
Euer Team von meincupcake.de
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