Backen mit MeinCupcake.de | Blog
Tortenaufleger gibt es in einer derart großen Auswahl, dass die Entscheidung manchmal nicht ganz so einfach ist. Wir geben in diesem Blog-Beitrag ein paar Hilfestellungen…
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Tortenaufleger aus Stärke (Oblaten-Aufleger) oder aus Zucker (Fondant-Aufleger) haben gewisse Bedürfnisse. Sind diese Bedürfnisse nicht erfüllt, können Sie sich auflösen, verziehen oder brechen. In diesem…
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Tortenaufleger gibt es auf Stärke- und auf Zucker-Basis. Beide Arten von Tortenauflegern haben gewissen Ansprüche an den Untergrund und sollten daher nicht auf feuchten Tortencremes…
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Keine Butter im Haus und ein Kuchen soll gebacken werden, die Zeit für den Einkauf fehlt – was nun? Oder Ihr wollt einen veganen Kuchen…
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Was früher sehr übersichtlich in runde Backformen, Kastenformen, Glugelhupfform und Backblech eingeteilt werden konnte, ist heute eine riesige Bandbreite unterschiedlicher Backformen. Natürlich können Backformen willkürlich…
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Gerade frisch eingezogen, Backform kaputt, Kuchenform verliehen …? Es gibt viele Gründe, warum gerade keine Backform zur Hand ist und Ihr dringend backen müsst oder…
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Eine neue Backform soll gekauft werden und auf einmal steht Ihr vor der Qual der Wahl. Nicht nur die Formen und Größen, sondern vor allem…
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Jede Zutat erfüllt im Kuchen einen Zweck, auch wenn dieser nicht immer ganz klar ist. Natürlich ist es möglich, die Prise Salz aus dem Rezept…
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Zu Zeiten von Thermomix und Mikrowellen-Kuchen werden immer mehr fragende Stimmen laut, wie zu Großmutters Zeiten gebacken wurde? Wie war es früher – das Backen…
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Die Umluftfunktion gehört schon seit zig Jahren zu den Standard-Funktionen eines Elektroofens. Neben der Ober- und Unterhitze ist sie die beliebteste Funktion zum Backen von…
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