Backen mit MeinCupcake.de | Blog
Immer wieder und vor allem immer öfter wird von glutenfreier Ernährung erzählt oder von Glutenunverträglichkeit gesprochen. Doch was ist Gluten überhaupt? Warum soll Gluten gemieden…
Weiterlesen
Ob Milch, Quark, Joghurt oder sogar Kakao und Schokolade – Milchprodukte finden sich in vielen Backrezepten wieder. Milch einfach wegzulassen, tut den meisten Kuchenrezepten nicht…
Weiterlesen
Ob Biskuitrolle, Tortenboden oder Biscuits – der Teig ist locker und superleicht, perfekt zum Rollen und biegen, schön zu verarbeiten und gerade für Stockwerktorten für…
Weiterlesen
Möchtet Ihr Euch vegetarisch ernähren, stellt sich auf einmal bei sehr vielen Zutaten zu verschiedenen Gerichten und auch beim Backen die Frage, was ist überhaupt…
Weiterlesen
Mit vegetarischem Ei-Ersatz einen Kuchen oder Torten zu backen, ist nicht schwer. Es gibt mittlerweile unzählige Alternativen, die adäquaten Ei-Ersatz bieten. Sogar steif geschlagener falscher…
Weiterlesen
Vegan backen ist eine kleine Herausforderung, die Ihr mit unserem Ratgeber aber bestens meistern werdet. Hier stellen wir Euch eine Übersicht zusammen, was Ihr bei…
Weiterlesen
Gelatine ist in vielen Kuchen und Torten enthalten, wie frische Obstkuchen mit Tortenguss oder auch vegane Sahnetorten und Käsekuchen als Verdickungs- und Bindemittel. Doch sind…
Weiterlesen
Vegan zu backen ohne Ei, ohne Milch und ohne Butter klingt erst einmal nach einer großen Herausforderung. Wir stellen Euch in diesem Beitrag nicht nur…
Weiterlesen
Eine Rüschentorte mit Fondant zu gestalten, ist leichter als sie aussieht. Sogar Anfänger können sich an diese Technik wagen und somit zauberhafte Fondant-Torten selbst kreieren….
Weiterlesen
Vegetarismus hat schon längst keinen Seltenheitswert mehr und auch die vegane Ernährungsweise verbreitet sich aus unterschiedlichen Gründen in den Gesellschaften der Welt. Ob religiöse Hintergründe,…
Weiterlesen