PME #02: Hochwertige Profi-Backformen von PME

PME-Tortenform

PME-Backformen für Kuchen und Torten sind absolute Profi-Kuchenformen. Biskuitböden in mehreren Schichten gelingen im Handumdrehen in den Alu-Backformen von PME. In diesem Blog-Beitrag stellen wir die Alu-Kuchenformen von PME und die innovativen Backgürtel mit ihren Vorteilen genauer vor!

Vorteile von PME-Profi-Backformen

PME-Logo
PME-Logo

Alle Backformen von PME sind auf den Profi-Standard ausgerichtet, damit im Handumdrehen auch in der heimischen Backstube professionelle Torten gebacken werden können. Die Größenauswahl und auch die Formgebung überzeugen, denn für jedes Backvorhaben mehrstöckiger Torten ist die richtige Größe im Sortiment von PME-Kuchenformen vorhanden.
Das Material ist hochwertig beschichtet und gleicht dem der Profi-Bäcker, wie z. B. eloxiertes/anodisiertes Aluminium. Hier klettern Biskuitteige an der nahtlosen, glatten Randfläche perfekt die Backform von PME empor.

Die Gebrauchsanweisungen der Profi-Backformen von PME sind in mehreren Sprachen ausgeführt, wie zum Beispiel, nebst Deutsch, auch in Englisch, Französisch, Spanisch und Niederländisch.
Weiterhin im Sortiment erhältlich sind perfektionierte Backgürtel, die für eine perfekte Tortenoberfläche sorgen. Wir stellen Euch diese ebenfalls in diesem Blog-Beitrag vor.
Mehr über PME und das restliche große Sortiment der Backwelt von PME findet Ihr in unserem Blog-Artikel „PME #01: Professionelles Back-Zubehör von PME„.

Profi-Tortenformen aus Aluminium von PME

PME-Hexagonform
PME-Hexagonform

Die Profi-Backformen von PME bestehen aus eloxiertem Aluminium (anodisierte Beschichtung) und sind nahtlos gefertigt, um durch die glatten Ränder perfekte Tortenoberflächen backen zu können. Diese Alu-Backformen gehören zu den Profi-Backformen und sind rostgeschützt, sollten aber dennoch nicht in die Spülmaschine gegeben werden, um die idealen Eigenschaften der Oberfläche gut erhalten zu können. Sie sind ohne besondere Antihaftbeschichtung versehen, damit Biskuitteige perfekt an den Rändern hochklettern können.

Die Farbe der Profi-Backformen aus Aluminium ist Silber und sie sind in etlichen Größen und mehreren Formen verfügbar. Die Backformen halten die Temperatur der Umgebung und sorgen daher für ein einheitliches Durchbacken mit schöner Kruste. Alle PME-Tortenformen sind mit erhöhtem Rand erhältlich, um aus den Tortenböden perfekte Schichttorten gestalten zu können.

Professionelle, runde Alu-Backformen von PME

PME-Tortenbackform
PME-Tortenbackform

Die Randhöhe beträgt ganze 10 cm für hohe Torten und Böden, die perfekt geteilt werden können. Der Durchmesser variiert, um Stockwerktorten in etlichen Versionen herstellen zu können:

  • 30 cm
  • 25 cm
  • 22,5 cm
  • 20 cm
  • 18 cm
  • 15 cm
  • 12,5 cm
  • 10 cm

Weitere runde Backformen aus Aluminium von PME sind auch mit einer Tiefe von 7,5 cm erhältlich. Folgende Durchmesser stehen zur Verfügung:

  • 20 cm
  • 17,5 cm
  • 15 cm
  • 12,5 cm
  • 10 cm

Profi-Alu-Backformen von PME als Quadrat

PME-Quadratform
PME-Quadratform

Auch bei den quadratischen Kuchenformen von PME ist der Rand 10 cm hoch. Folgende Kantenlängen sind verfügbar:

  • 30 cm
  • 25 cm
  • 20 cm
  • 10 cm

Sonstige Alu-Backformen von PME

PME-Dollform
PME-Dollform

Aluminium-Kuchenformen von PME gibt es auch in anderen Formdesigns, wie beispielsweise:

  • Tropfen- oder Komma-Form
    extra tief, 25 cm x 7,5 cm
  • Hexagon-Backform, sechseckig
    extra tief, 35 cm x 7,5 cm
  • Doll-Backform für Kuchen-Puppen (Kleidkegel)
    Größe I: oben: 5 cm Durchmesser, Boden: 18,4 cm, Tiefe: 14, 9 cm
    Größe II: oben: 4,2 cm Durchmesser, Boden: 13,6 cm, Tiefe: 11,5 cm

Vor allem mit der Doll-Backform werden herausragende Torten, z. B. zu Kindergeburtstagen, Mädchenpartys und Junggesellinnen-Abschieden gebacken. Die Backform designt den Kuchen in Kleidform, die individuell zu einem Ballkleid verziert werden kann. Die Doll-Körper, um die Puppe zu perfektionieren, gibt es natürlich ebenfalls im Shop, z. B. von Wilton.

Backgürtel von PME

PME-Backgürtel
PME-Backgürtel

Ein Profi-Wunder von PME ist der Backgürtel, auch Level Baking Belt genannt. Ein Backgürtel umhüllt beim Backen den Kuchenteig in der Backform und verhindert Risse oder unschöne Wölbungen. Gleichzeitig begünstigt er eine gleichmäßige Bräunung des Kuchens. Durch den Backgürtel wird die Hitze ideal im Backofen verteilt. Der Backgürtel wird kurz in kaltes Wasser eingeweicht, ausgedrückt und danach um die Backform gelegt. Verschlossen wird der Backgürtel durch einfache Schlingen und schon kann der Kuchen bis zu +180 °C in den Ofen. Backgürtel von PME sind Silbergrau und in folgenden Größen erhältlich:

  • 142 cm x 10 cm
  • 81 cm x 10 cm
  • 109 cm x 7 cm
  • 81 cm x 7 cm

Zusammenfassung

Perfekt aufeinander abgestimmt sind die Profi-Backformen aus Aluminium von PME und die Backgürtel für eine perfekte Einheit an Konsistenz und Bräunung aller Torten und Kuchen. Mit den professionellen Backformen von PME lassen sich hervorragende, professionelle Torten und Kuchen, auch zu Hochzeiten, selbst herstellen. Die unterschiedlichen Größen erlauben eine traumhafte Wunsch-Stockwerktorte!

Euer Team von meincupcake.de


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