Torten, Kuchen, Cupcakes sind nicht einfach nur ein leckerer Verzehr zum Kaffeeklatsch oder für den Nachtisch. Sie werden immer häufiger auch visuell in Szene gesetzt…
Rezepte für Cupcakes kann man gar nicht genug haben. Das Backbuch „Jeder kann Cupcakes backen“ von Birkmann bietet jede Menge Anregungen und Backideen für die…
Keine Angst vor Cake Pops! Dies ist die motivierende Grundaussage dieses Backbuchs von Birkmann. Wer sich bisher noch nicht an die kleinen Kuchenkugeln gewagt hat,…
Der Fondant ist im Wesentlichen eine aus Zucker bestehende Masse. Aber die Proportionen und das Mischungsverhältnis der einzelnen Zutaten weichen von Hersteller zu Hersteller immer…
Viele Hobbybäcker verzieren ihre Gebäcke mit Fondant. Dabei greifen sie auf die Zuckermassen vieler Hersteller zurück. Zu den Traditionsmarken mit über 100 Jahren Erfahrung in…
Zuckerdekorationen für das eigene Gebäck gibt es reichlich: Fondant, Zuckerstreusel, Zuckerperlen oder Nonpareilles – um nur einige zu nennen. Die effektvollste Deko dieser Art dürfte…
Es funkelt und es glitzert. Kaum etwas ist für das menschliche Auge faszinierender, als ein glitzerndes Etwas. Gerade solche Dinge werden häufig als wertvoll oder…
Zuckersterne sind als Garnierung Bestandteil vieler Kekse, Torten, Cupcakes oder auch Kuchen. Wie jede andere Zuckerdeko gbt es sie in vielen bunten Farben zu erwerben….
Bereits im Vorfeld machen sich der geübte Hobbybäcker und der erfahrene Back-Profi Gedanken über die spätere Dekoration des Gebäcks. Der Back-Boom der letzten Jahre hat…
Nonpareilles gehören zu den traditionellen Backzutaten, um die verschiedensten gebackenen Kreationen zu dekorieren. Sie dienen in erster Linie der optischen Verfeinerung und weniger der geschmacklichen…
