Einmal heißt es Cupcake, dann wieder Muffin – beide werden offenbar in einer Muffinform gebacken, aber was ist der Unterschied? Wann hört ein Muffin auf,…
Cupcakes selbst zu backen ist nicht schwer – aber was muss beachtet werden? Cupcakes sind die Krönung eines Kaffeenachmittags oder als Dessert, sie können auch…
Tortenaufleger aus Stärke (Oblaten-Aufleger) oder aus Zucker (Fondant-Aufleger) haben gewisse Bedürfnisse. Sind diese Bedürfnisse nicht erfüllt, können Sie sich auflösen, verziehen oder brechen. In diesem…
Gerade frisch eingezogen, Backform kaputt, Kuchenform verliehen …? Es gibt viele Gründe, warum gerade keine Backform zur Hand ist und Ihr dringend backen müsst oder…
Zu Zeiten von Thermomix und Mikrowellen-Kuchen werden immer mehr fragende Stimmen laut, wie zu Großmutters Zeiten gebacken wurde? Wie war es früher – das Backen…
Die Umluftfunktion gehört schon seit zig Jahren zu den Standard-Funktionen eines Elektroofens. Neben der Ober- und Unterhitze ist sie die beliebteste Funktion zum Backen von…
Warum immer nur für Kinder backen, wenn Backen mit Kindern noch viel lustiger sein kann? Natürlich sollten einige Dinge beachtet werden, damit alle Spaß haben….
Wer kein reines Chemiker-Herz hat, kann erkennen, dass Backen vor allem eines ist: Zauberei! Aus einfachen Zutaten, die sich je nach Rezept sogar nur in…
