Torten und Tortenböden werden in der Regel in Springformen zubereitet. Meist geschieht dies recht unkompliziert: Form einfetten, Teig vermengen und ihn in die geschlossene Form…
Einen Kuchen zuzubereiten heißt nicht nur einen Kuchen zu backen. Dazu zählt auch das Gebäck optisch ansprechend zu gestalten. In den allermeisten Fällen werden Sie…
Ein Gugelhupf gehört zu den Standard-Gebäcken in deutschen Küchen. Er kann entweder als Hefeteig mit erhöhtem Zuckeranteil und untergemengten Rosinen, oder aber als Rührteig –…
Der Gugelhupf gehört hierzulande sicherlich zu den beliebtesten Kuchen. Dabei lässt er sich entweder ganz traditionell mit Hefeteig und Rosinen oder als Rührkuchen zubereiten. Allerdings…
Herbst und Winter ist Backzeit! Gerade vor Weihnachten sind Gebäcke aller Art angesagt. Einer der Klassiker unter den Kuchen ist der Gugelhupf. Hat man den…
Kuchen gibt es in allen Größen und Formen. Uns allen bekannt sind die Gebäcke aus Omas Küche. Meist größere Kuchen oder Torten, die aufgetischt wurden,…
Springformen sind das ideale Backzubehör für Tortenböden, Käsekuchen und Co. Sie bestehen aus einem runden Boden und einem Ring, der mit Hilfe einer Schnalle um…
Zuerst ist es ein Kuchen, dann zwei und dann drei… So fangen die meisten Geschichten vieler Backenthusiasten an. Mehr oder weniger schnell wird aus dem…
Allgemeines zu Silikonbackformen Silikonbackformen sind mittlerweile in der Backküche etabliert. Sie avancieren zur beliebten Alternative handelsüblicher Backformen. Silikonbackformen sind hitzebeständig, viel einfacher zu reinigen als…