Der Tag, an dem die Liebe gefeiert wird: der Valentinstag. Er bietet eine Unmenge an Möglichkeiten, seinen Partner zu überraschen. Da Liebe bekanntlich auch durch den Magen geht, dürfen süße Backwaren oder feine Pralinen nicht fehlen. Im Handumdrehen lassen sich diese Leckereien selbst herstellen und können dann mit Stolz auch selbstgemacht überreicht werden. In diesem Beitrag stellen wir die schönsten Ideen vor, damit Ihr Euren Liebsten oder Eure Liebste am Valentinstag überraschen könnt!
Welche Symbole gehören zum Valentinstag?
Ganz klar steht das Herz im Vordergrund, wenn es um das Fest der Liebe geht. Natürlich lassen sich auch andere Symbole, wie verliebt wirkende, stilistische Tiere (z. B. sich küssende Vögel oder verliebte Katzen) oder auch Blumen, vor allem Rosen, als Valentinstagsymbol verwenden. Gängig sind die Farben Rot, Rosa und Weiß.
Es spricht aber nichts dagegen, die Lieblingsfarbe des Partners zu verwenden und hierzu passende Symbole oder auch Schriftzüge zu verzieren. Schriftzüge können eigene Botschaften beinhalten, ein „Ich liebe Dich“, das Wort „Love“ oder schlicht „Be my Valentine“ oder „Schönen Valentinstag“.
Was eignet sich zum Backen für Valentinstag?
Grundsätzlich lässt sich natürlich alles vom Keks bis zur Torte für den Valentinstag vorbereiten. Allerdings sollte auch mitgeplant werden, wie viele Personen von dem Gebäck naschen werden. Manche Valentinstage werden mit befreundeten Paaren gefeiert. An diesen eignet sich besser eine große Valentinstagstorte und mehrere Cupcakes und Muffins im Valentinstagsgewand.
Für Feiern zu Zweit sind kleinere Torten ausreichend, wenige Cupcakes oder auch andere kleine Gebäcke und natürlich Pralinen. Bestenfalls orientiert Ihr Euch auch am Geschmack Eures Partners, der möglicherweise keine Sahnetorten mag, dafür aber leckere Cookies.
Leckere Ideen zum Valentinstag
Valentinstagstorte
Valentinstagstorten lassen sich in kleinem, mittlerem und auch größerem Format liebevoll zubereiten und dekorieren. Hierfür eignen sich vor allem herzförmige Backformen, damit die Torte oder der Kuchen schon von Beginn an ein herzförmiges Aussehen erhält. Der Teig der Torte kann kinderleicht mit Lebensmittelfarbpaste rot eingefärbt werden. Eine kleine Menge genügt, um einen hellen Teig intensiv kolorieren zu können.
Diese Torte lässt sich detailverliebt mit rosafarbenem oder rotem Zuckerguss verzieren. Als Grundlage bietet sich auch weißer Zuckerguss an, auf den danach rote oder rosafarbene Dekorationselemente verziert werden. Für Schokoladenkuchen empfehlen wir eine feine Kuvertüre oder Ganache.
Als besonderen Tipp möchten wir verraten: Weiße Schokolade kann mit auf Öl basierenden Speisefarben perfekt eingefärbt werden. So muss auch ein Schokoladenguss nicht auf die richtige Farbgebung verzichten. Natürlich lässt sich die Torte auch ganz einfach mit einer Fondant-Decke überziehen.
Je nach Grundlage der Torte können weiterhin verschiedene Verzierungsdekore verwendet werden. Auf mit Fondant eingedeckten Torten passen perfekt Rosen und Herzen aus Blütenpaste und farbigem Fondant. Mit etwas Zuckerkleber lassen sich diese ganz einfach anbringen.
Auf Torten mit einer Glasur oder auch einer Ganache empfehlen wir Zuckerstreusel in Form von Herzen oder anderen Valentinstagssymbolen. Außerdem lassen sich auf allen Torten mit Zuckerschrift eigene Liebesbotschaften auftragen, die mitgegessen werden können. Wer es edel und elegant mag, kann auf Fondant-Torten auch echtes Blattgold oder Blattsilber auftragen. Das funktioniert am besten mit einem Pinsel.
Weiterhin sind auch Torten mit einer Buttercreme, Sahnetopping oder einem Tortenaufleger zum Thema Valentinstag dekorierbar. Welche Tortenaufleger hierfür am besten geeignet sind und wie Ihr sie perfekt auf der Torte anbringt, verraten wir in unserem Blog-Beitrag „Die schönsten Tortenaufleger für Valentinstag – hier klicken!„.
Valentinstags-Cupcakes
Cupcakes sind eine perfekte Ergänzung für größere Feste und die ideale Alternative für ein Date zu zweit. Cupcakes lassen sich ebenso kreativ gestalten und verzieren wie eine Torte. Die schönsten Ideen für Cupcakes zum Valentinstag haben wir Euch in unserem Artikel „Wie Cupcakes zum Valentinstag gestalten? – Die besten Tipps!„ zusammengestellt.
Praxistipp: Denkt daran, dass es auch passende Muffinförmchen oder Cupcake-Wrapper gibt, die im Design des Valentin-Tages gestaltet sind. Hier könnt Ihr Euer Dekor perfektionieren. Auch Picker und Topper oder eine Herzkerze verschönern das mit Liebe gebackene Naschwerk.
Valentinstags-Cookies
Mit diversen Ausstechformen zum Valentinstag lassen sich nicht nur Fondant- und Marzipandekorationen für Torten und Cupcakes ausstanzen. Plätzchenausstecher können selbstverständlich auch für Valentinstag für ihren eigenen Zweck verwendet werden: für Plätzchen, Kekse und Cookies. Es gibt eine große Bandbreite an schönen Keksausstechern für Valentinstag. Folgende Motive gehören zu den schönsten Ideen:
- Herzen
(Variationen: einfache, kleine, große, zwei ineinander verschlungene Herzen, Herzen mit ausgestanztem Innenherz, mit einem Pfeil durchschossene Herzen) - Schriftzüge & Buchstaben
(z. B. Love, Ich liebe Dich) - Schleifen & Schleifenbänder
- Lippen & Kussmünder
- Vögel
(z. B. Tauben, Schwäne, Spatzen) - Keksstempel mit Aufdrucken
(z. B. Love, mit Liebe, von Herzen)
Die Kekse lassen sich mit einem zauberhaften Royal Icing oder auch einfach mit koloriertem Zuckerguss verzieren, beschreiben und dekorieren.
Praxistipp: Denkt bei Keksteig daran, dass der Teig beim Backen nicht seitlich aufgehen/auslaufen sollte, wie es beispielsweise bei American Choco-Cookies der Fall ist. Ansonsten wird die hübsche Form, die Ihr ausgestochen habt, leider verzogen und unerkennbar werden. Verwendet bestenfalls Mürbeteige oder andere geeignete Teige für derartige Kekse.
Cake Pops zum Valentinstag
Eine trendige, moderne Idee sind Cake Pops zum Valentinstag. Cake Pops sind kleine Gebäcklollis, die wie Lutscher auf einem Haltestab (Stick) aufgebracht werden. Unterschiedliche Rezepte bieten Teige, die gebacken werden müssen, und welche, die aus kaltem Teig einfach nur in Form gepresst werden.
Verschiedene Popcake-Formen stehen hier, zumeist aus Kunststoff oder zum Backen aus Silikon, zur Verfügung. Passend zum Valentinstag sind Cake-Pops-Formen in Herzoptik, aber auch Sterne und kleine Blumen passen perfekt.
Weiterhin lassen sich auch schlichte, typisch runde Cake Pops im Valentinstagsdekor glasieren. Verwendet hierfür einfach roten Zuckerguss und passende Valentinstagsstreusel.
Praxistipp: Die Cake-Pops-Formen können auch für Kleingebäcke wie Teig-Pralinen und Konfekt verwendet werden. Hierfür werden einfach die Sticks weggelassen und die jeweiligen Rezepte gebacken oder gepresst.
Macarons
Macarons gehören zu den feinsten und nicht ganz einfach herzustellenden Gebäcken Frankreichs. Wer seinem Lieblingsmenschen mit selbstgemachten Macarons überraschen möchte, hat hier in jedem Fall ein sehr hochwertiges Geschenk gemacht! Für Macarons gibt es einige Hilfsmittel, wie z. B. Macaronsbackmatten mit Relief. Auch sie gibt es in Herzform – etwas ganz Besonderes!
Kleine Valentinstagsgebäcke
Neben Keksen, Cake Pops und Cupcakes sind auch kleine Küchlein und Brownies eine schöne Möglichkeit, für Valentinstag und seinen Lieblingsmenschen zu backen. Hierfür lassen sich einfache Backformen in Herzform verwenden, Rührteige hineinfüllen und wie Muffins backen. Brownies können zusätzlich perfekt mit echtem, essbarem Blattgold verziert werden.
Weiterhin sind auch Hefegebäcke möglich, in dem der Hefeteig zu Valentinstagssymbolen geformt und gebacken wird. Verziert wird Hefegebäck in der Regel ganz schlicht mit Hagelzucker, es kann aber auch z. B. mit Kuvertüre oder Zuckerguss glasiert werden.
Selbst gemachte Pralinen zum Valentinstag
Zauberhaft und ganz typisch für den Valentinstag ist natürlich, Pralinen zum Geschenk zu machen. Da oftmals Pralinen in einer Schachtel nicht alle nach dem eigenen Geschmack gefüllt sind, ist es noch viel schöner, wenn die Pralinen selbst gegossen wurden. Gerade Schokoladen-Nascher werden diese Pralinen lieben.
Hierfür stehen diverse Silikon-Gießformen zur Verfügung, die beispielsweise auch im Herz-Design vorhanden sind, um feinste Schokolade und hochwertige Kuvertüre darin zu formen. Die Schokolade muss lediglich auskühlen und härten, dann lassen sich die Pralinen kinderleicht aus den Formen herausdrücken und verschenken.
Wie Valentinstagsleckereien verpacken?
Ganz gleich, ob Torten, Cupcakes, Gebäck, Kekse, Cake Pops oder Pralinen zum Valentinstag verschenkt werden sollen, für alle stehen passende Schachteln und Verpackungsboxen zur Verfügung.
Für Cupcakes und Cake Pops sind auch kleine Kuchenschachteln vorrätig, um nur einen oder wenige von den Leckereien einzupacken. Auch für Torten sind unterschied große Schachteln vorhanden. Neben farbigen Schachteln sind auch Boxen in Weiß erhältlich, die selbst mit eigenen Farben verziert werden können.
Die Gebäckboxen sind in diversen Designs, passend zum Valentinstag, erhältlich und werten das selbst gebackene und gemachte Valentinstagsgeschenk noch um ein Vielfaches auf.
Zusammenfassung
Für Valentinstag zu backen macht große Freude, denn der Kreativität ist hier keine Grenze gesetzt. Wer für mehrere Personen backen möchte, sollte vor allem Torten und Cupcakes hübsch verzieren. Für ein Date zu zweit empfehlen wir kleine Leckereien, wenige Cupcakes oder auch Cake Pops und selbst gemachte Pralinen in Herz-Optik. Mit der richtigen Verpackung wird das mit Liebe gemachte Geschenk noch einmal mehr hervorgehoben.
Euer Team von meincupcake.de
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