Wie mache ich CMC in Rollfondant?

CMC-Pulver in Fondant

CMC sorgt für eine elastische Konsistenz in Rollfondant und kann diesen zu Blütenpaste umfunktionieren.

Benutze

und verwende diese Zutaten wie folgt:

  1. Rollfondant weich kneten.
  2. CMC hinzugeben und gleichmäßig einkneten.
  3. Hergestellte Gumpaste und zum Modellieren von Tortenfiguren verwenden.

Wer mehr zum Thema CMC wissen möchte und welche Vorteile CMC in Fondant sonst hat, kann in unserem Blog-Beitrag „Fondant zu weich – so wird er wieder fest“ mehr Informationen erhalten.

Euer Team von meincupcake.de