Vor allem bei Torten mit Fondant, Ganache, Buttercreme oder Frischkäsecreme ist es mehr als wünschenswert, wenn die Tortenoberfläche gerade ist. Andernfalls kann die Torte unschön…
Kandierte Blüten und Blumen oder auch Blumenblätter und Kräuter sind eine wunderbare Möglichkeit, Torten und Cupcakes, Desserts und Gebäcke zu verzieren. Das Kandieren von Blumen…
Matcha ist ein nicht-neues Superfood – eigentlich ein Tee, der aber auch perfekt zum Backen verwendet werden kann. Was aber muss beachtet werden und welche…
Die meisten Menschen freuen sich das ganze Jahr über, bis es endlich wieder die leckeren Vanillekipferl gibt! Unterschiedliche Rezepte und Sorten sind von Vanillekipferln bekannt,…
Kinder lieben Süßes – sie lieben vor allem Torten, Muffins, Kuchen, Gebäck, Cupcakes und Cake Pops. Essen werden Sie aber nicht alles, wenn die Gebäcke…
Zuckerblüten und Zuckerblumen lassen jede Torte, Cupcakes und auch Desserts im zauberhaften Licht erstrahlen. Zuckerblüten können natürlich fertig gekauft werden. Doch das Selbermachen von Zuckerblumen…
Man möchte meinen, dass jeder die Grundausstattung fürs Backen kennt. Doch gerade dann, wenn eine Übersicht nötig ist, fällt einem vielleicht nicht mehr alles ein….
Spontan und schnell einen Kuchen, Cupcakes oder Kekse backen und die Zutaten fehlen, es ist Sonntag, Feiertag oder zu spät am Abend? Manche Zutaten lassen…
Kandierte Früchte können nicht nur zum Backen im Teig, sondern auch als Dekoration verwendet werden. Außerdem gelten Sie als französische Spezialität und werden auch als…
Oft werden wir nach dem Unterschied zwischen DDR-Bienenstich und anderen Bienenstich-Rezepten gefragt. Um dieser Frage einmal auf den Grund zu gehen und die unterschiedlichen Bienenstichsorten…