Papier-Backförmchen gibt es in so vielen verschiedenen Designs, dass die Auswahl oftmals schwerfällt. Viele Muffinförmchen unterschieden sich nicht nur in der Farbe oder im Muster,…
Wer Torten von Grund auf selbst gestalten möchte, kann auch Schokoladendekorationen selbst in Silikonformen gießen. Außerdem gibt es Pralinenformen aus Silikon, um eigene Pralinen herzustellen,…
Entweder wird das Backen mit Gewürzen mit der Weihnachtszeit assoziiert oder Kräuter und Gewürze werden für herzhafte Backvorhaben eingeplant. Oftmals beschränken sich die Gewürze beim…
Mit Zuckerstreuseln als Begriff war es vor Jahrzehnten noch getan – bunt, einfarbig, vielleicht zweifarbig, meistens stäbchenförmig, dann auch rund als kleine Kügelchen, später auch…
Schluss mit langem Rumsuchen in Geschäften und dubiosen Online-Shops. In diesem Blog-Beitrag fassen wir Euch zusammen, was Ihr für Cupcakes und Torten zu Eurer besten…
In den wenigsten Rezepten steht es dabei, aber ein absoluter Profi-Tipp ist das Backen mit Kohlensäure. Und dass jeder, der Backtriebmittel verwendet, ohnehin Kohlensäure produziert,…
Tortenplatte ist gleich Tortenplatte? – Weit gefehlt! Die richtige Tortenplatte präsentiert Kuchen und Torten nicht nur schön auf dem Kuchenbuffet, sondern erlaubt auch ein sauberes,…
Macarons sind ein wunderbares, feines Gebäck aus der französischen Confiserie – sind sie doch, oder nicht? In jedem Fall gehören sie zu Frankreich wie Croissants…
Cronuts sind ein absoluter und immer noch anhaltender Trend in New York City, USA, und wurden erst vor wenigen Jahren erfunden. Cronuts unterliegen einem strengen…