Das Alleinstellungsmerkmal von Fat Daddio’s ist mit Abstand die Kreativität und Ideenvielfalt der Backformen-Designs. Das Unternehmen stellt Kuchenformen aus eloxiertem Aluminium her, das nicht rostet und fruchtsäurebeständig ist. Die Profi-Tortenformen lassen sich zu kreativen, schrägen Stockwerktorten gestalten, die wir Euch hier mit einem kleinen Firmenhintergrund zu Fat Daddio’s vorstellen!
Firmenprofil von Fat Daddio’s
Fat Daddio’s beschreibt sich selbst wie folgt:
- Wir sind Bäcker!
- Wir sind Profis, Semi-Profis & Backfans.
- Wir sind eine Gemeinschaft aus Kunsthandwerkern und Künstlern.
- Wir genießen die köstlichen Momente unseres Lebens!
Und genau das macht Fat Daddio’s aus – eine kreative Firma, die gemeinsam grandiose Backformen herausbringt! Die Firma ist in Spokane, Washington, USA, ansässig und wurde 1968 in Los Angeles gegründet, die Marke Fat’s Daddio’s erhielt ihren heutigen Namen im Jahre 2006.
Fat Daddio’s legt Wert auf höchste Ansprüche, die sie selbst erfüllen. Über 50 Jahre Familiengeschichte stehen hinter der Firma. Das Backgeschirr aus natürlichem Aluminium wurde zum Standard für gewerbliche Bäckereien, professionelle Küchen und Handelsmarken führender Unternehmen in der ganzen Welt.
Vorteile von Fat Daddio’s Kuchenformen
Die Backformen von Fat Daddio’s sind nahtlos und geradlinig gestaltet – mal abgesehen von der verrückten Form. Daher eignen sich Torten aus ihnen perfekt, um sie mit Fondant einzudecken.
Die Kuchenformen sind aus eloxiertem Aluminium hergestellt und kühlen schneller ab als herkömmliche Backformen. So wird ein Überbacken verhindert und der Kuchen wird zudem gleichmäßig mit einer ebenen Kruste durchgebacken. Die Beschichtung des Materials ermöglicht weiterhin, dass die Backformen auch mit Teigen verwendet werden können, die Fruchtsäure enthalten.
Vorteil ist auch, dass die Backformen von Fat Daddio’s nicht rosten oder abblättern. Sie sollten allerdings von Hand gereinigt werden, damit die Beschichtung intakt bleibt. Hierzu sollten keine scharfen, spitzen oder kratzenden Schwämme verwendet und weiterhin auf mildes Spülmittel zurückgegriffen werden.
Die Vorteile der Tortenformen von Fat Daddio’s auf einen Blick:
- erhitzen schneller und kühlen schneller ab (somit auch kein Überbacken)
- gleichmäßige Erwärmung, gleichmäßiges Durchbacken und durchgehend schöne Kruste (keine Hot Spots während des Backens)
- kein Abplatzen, Abblättern oder Rosten der Backformoberfläche
- geeignet für Back-Temperaturen bis zu + 287°C
- können im Gefrierschrank verwendet werden
- lebenslange Garantie
Alu-Backformen Topsy Turvy von Fat Daddio’s
Die besondere Form der Alu-Tortenformen von Fat Daddio’s erinnern an die Teegesellschaft bei Alice im Wunderland, Die Topsy-Turvy-Backformen sind krumm und schief – und sollen es auch sein. Unterschiedliche Größen in runder und quadratischer Form stehen zur Auswahl, um legendäre schräge Torten backen zu können. Die Größen variieren wie folgt:
- runde Backformen mit Durchmessern von 15 cm, 20 cm, 25 cm und 30 cm
- quadratische Backformen mit Kantenlängen von 15 cm, 20 cm, 25 cm und 30 cm
Die Alu-Backformen werden mit einem praktisch angebrachten Standfuß geliefert, sodass die Tortenetagen waagrecht gebacken werden können. Nach dem Erkalten werden sie aus der Kuchenform gelöst und übereinander gestaltet, sodass eine schiefe Torte mit mehreren Stockwerken entsteht.
Diese kann nach Belieben verziert und gestaltet werden, sodass sie immer zum Motto oder auch zum Hochzeitsthema passt.
Weitere Backformen von Fat Daddio’s
In unserem Sortiment befinden sich von Fat Daddio’s weiterhin halbkreis-runde Backformen in den Größen:
- 6,9 cm
- 8,9 cm
- 16,5 cm
- 20 cm
Tolle runde Torten lassen sich mit diesen Kuchenformen backen. Sie eignen sich auch hervorragend für eine Mirror Glaze (eine spiegelglatte Guss-Oberfläche). Zum Thema Mirror Glaze haben wir auch von unserer Hausmarke CAKE MART etwas Besonderes in petto: „Hausmarke CAKE MART Part#11: Mirror Glaze von CAKE MART„.
Zudem ist von Fat Daddio’s eine Brot-Kastenform aus eloxiertem Aluminium erhältlich sowie ein Modellierwerkzeug-Set für Fondant und Marzipan, das keine Wünsche offenlässt.
Zusammenfassung
Sagenhafte, märchenhafte, traumhafte Torten durch die schräge und krumme Form können mit Backformen von Fat Daddio’s gebacken und gestaltet werden. Der Hersteller bietet ausschließlich Backformen aus eloxiertem Aluminium an, das nicht rostet, fruchtsäurebeständig ist und für ein gleichmäßiges Durchbacken sorgt. Profi-Backformen von Fat Daddio’s sind in diesen kreativen Designs selten und somit umso wertvoller!
Euer Team von meincupcake.de
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