Nikolausstiefel oder gefüllte Weihnachtssocken am 6. Dezember sind nur für Kinder? Wenn das vielleicht jemals so gewesen sein könnte, was wir bezweifeln, dann ist es in diesem von Corona gebeutelten Jahr wichtiger denn je, ALLEN Lieben eine Freude zu machen. Und was könnte sich da besser anbieten als der Nikolaustag? Gefüllte Socken und Teller, gefüllte Nikolausstiefel, sie lassen sich problemlos und über Nacht einfach kontaktlos vor allen Haustüren geliebter Menschen verteilen. Macht mit und Euren Freunden, Eltern, Verwandten und natürlich auch Euren Kindern diese riesige Freude!
Was nehme ich als Nikolausstiefel?
Wenn Ihr in einem gemeinsamen Haushalt wohnt, bieten sich natürlich die Stiefel des Beschenkten an. Allerdings sollte dann alles gut verpackt sein, denn Lebensmittel in genutzten Schuhen sind nicht mehr so ganz up to date. Gibt es die Möglichkeit nicht, müsst Ihr natürlich keine neuen Stiefel kaufen. Auch wenn das durchaus eine interessante Geschenkidee per se ist. Zumindest für Schuh- und Stiefelfans.
Besser ist, Ihr besorgt einen langen Weihnachtssocken. Den gibt es für einen Apfel und ein Ei derzeit in jedem X-beliebigen Supermarkt, Shop oder bekannten skandinavischen Möbelhäusern. Ihr könnt natürlich auch einen Kniestrumpf kaufen oder eine Socke, wenn das Geschenk nur klein ist. Die zweite Socke kann in die erste eingefügt werden, dann sind die Socken auch gleich noch ein Zusatzgeschenk. Wählt aber lustige Motive, am besten weihnachtliche, das macht das Ganze noch schöner.
Möglich ist natürlich auch der aus Urzeiten stammende Teller. Früher wurden Nüsse, Mandarinen und Plätzchen auf Tellern vor die Türe gesellt.
Aber an Traditionen müsst Ihr Euch nicht bis ins letzte Detail halten. Denn kleine gepackte Pakete, Boxen, Weihnachtsgeschenketüten und dergleichen tun es auch. Wichtig ist nur, dass Ihr eine Verpackung wählt, die zum Hauseingang oder Wohnungstüreingang passt. Befindet sich dieser außerhalb des Hauses, wäre anzuraten, eine fest verschlossene Keksdose oder eine Kunststoffbox zu verwenden. Das hält die Nachbarskatze davon ab, auch etwas von Eurem Geschenk zu naschen.
Tipps zum Platzieren des Nikolausgeschenks
Ganz traditionell kommt der Nikolausschuh in der Nacht vor Nikolaus vor die Türe, damit gleich am nächsten Morgen die Überraschung auf den Beschenkten warten. Das geht natürlich nicht überall. Den ersten Tipp erwähnten wir schon: Befindet sich der Eingang außerhalb des Hauses, verwendet gut verschlossene Geschenkverpackungen, damit unterschiedliche äußere Einflüsse eben keinen Einfluss auf den Inhalt haben. Das muss nicht immer ein Einfluss auf vier Beinen sein, denn auch Nebel kann Papiergeschenke schnell durchweichen.
Wichtig ist natürlich auch die Wohnsituation des Beschenkten zu bedenken. Wohnt jemand in einem Hochhaus mit etlichen Mietparteien oder auch nur in einem Mehrfamilienhaus, wird es etwas schwieriger. Ihr solltet das Geschenk in jedem Fall vor die Wohnungstüre legen und auch hoffen, dass es von dort nicht verschwindet. Vielleicht gibt es jemandem im gleichen Haushalt, der Euer Komplize werden kann. Ansonsten schenkt etwas von nicht hohem finanziellem Wert. Es ist dann zwar schade, wenn jemand anders sich darüber freut, weil er es weggenommen hat, aber zumindest lässt es keinen finanziellen Verlust entstehen, der nicht ersetzt werden könnte. Aber zu den Inhalten Eures Nikolaussockens kommen wir gleich noch.
Nikolaus-Überraschungen müssen nicht immer vor der Türe liegen. Sie können, wenn Ihr beispielsweise Arbeitskollegen beschenkt, auch einfach am Arbeitsplatz des Kollegen hinterlegt werden. Oder durch einen Boten überreicht, der ohnehin die Menschen beliefert. Oder grundsätzlich mit der Post geschickt, insofern das Timen mit dem Datum gut hinhaut. Bald ist schließlich Nikolaus, nicht vergessen. Garantieren können wir es nicht, aber wenn Ihr das Geschenk am Donnerstag, den 03. Dezember vormittags, versendet, ist die Chance gut, dass es am Samstag, 05. Dezember 2020, da ist, um am Nikolaussonntag geöffnet zu werden. Aber wie gesagt: Keine Garantie.
Ihr könnt es natürlich auch persönlich übergeben. Aber das stünde nun nicht mehr unter der Flagge der AHA-Regeln wegen Corona. Möglich ist es nur, wenn Ihr ohnehin mit diesem Haushalt Kontakt habt oder selbst in diesem wohnt.
Was packe ich in den Nikolausschuh rein?
In den Weihnachtsstiefel zum Nikolausmorgen braucht es keine wertvollen Geschenke. Es soll eine kleine Freude bereiten, etwas zum Naschen anbieten und das Adventsgefühl überreichen. Ein paar Mandarinen, süße Orangen, einige Walnüsse oder Erdnüsse sind hier die perfekte Grundlage. Ihr könnt auch kleine Geschenke reinpacken, ein paar Weihnachtssocken oder eine kleine Grußkarte. Weitere typische Überraschungen für den Adventsstiefel sind folgende:
Selbst gebackene Weihnachtsplätzchen
Plätzchen gehören in die Adventszeit wie der Christbaum zu Heilig Abend. Entsprechend könnt Ihr wunderbar ein oder zwei Tütchen selbstgebackene Kekse in den Stiefel oder in den Nikolausstrumpf füllen. Hierfür bieten sich natürlich Plätzchen an, die mit Weihnachtsausstechern ausgestochen und liebevoll verziert sind. Wenn Ihr Euch eine große kreative Kunst erlauben möchtet, dann versucht einmal Verzierungen mit Royal Icing, wie wir sie anhand eines Halloween-Beispiels in unserem Blog-Beitrag „Halloween Part #05: Gruselige Cookies mit Royal Icing“ vorgestellt haben. Wenn Ihr viel Zeit und Liebe investiert, wird diese auch automatisch beim Schenken mittransportiert. Denkt daran, die Plätzchen dann in eine schöne Plätzchentüte zu packen, z. B. aus Cellophan oder Papier.
Ausstechförmchen mit Weihnachtsmotiven
Natürlich ist die Adventszeit auch die typische Plätzchenbackzeit. Wenn Ihr wisst, dass Eure Liebsten selbst gerne backen, dann könnt Ihr nicht nur selbstgemachte Kekse in den Nikolausschuh stecken. Ihr schenkt auch einfach einen oder ein Set mit weihnachtlichen und besonderen Plätzchenausstechern dazu. Nicht die typischen, wie Mond, Herz, Stern und Glocke, außer der Beschenkte beginnt erst mit dem Backen. Sucht Ausstechformen aus, die etwas Besonderes sind, etwas Einzigartiges, deren Motive nicht gängig sind und dennoch ins Weihnachtsthema passen.
Mit außergewöhnlichen Ausstechern macht das Plätzchenbacken einfach doppelt Spaß. Ihr könnt natürlich auch Zuckergussverzierungen, Plätzchendekoration, weihnachtliche Zuckerstreusel oder hochwertige Lebensmittelfarbe für die Glasur mit in den Stiefel packen. Dann wäre die Keks-Ausrüstung beinahe komplett. Für richtige Backfans eignen sich übrigens auch Nudelhölzer mit hübschen Motiven, aus denen Anisplätzchen gestaltet werden können.
Macarons zu Nikolaus verschenken
Macarons sind schon eine kleine Könnerleistung bei Hobbybäckern. Denn die feinen, zarten Süßigkeiten aus Frankreich bergen so einige Tücken, damit sie wirklich perfekt werden. Dafür sind sie aber auch äußerst beliebt, vor allem, weil sie nach so gut wie jeder Lieblingsgeschmacksrichtung gefüllt und auch farblich angepasst werden können. Macarons sind daher ein elegantes Geschenk im Weihnachtsstrumpf. Etwas, mit dem Ihr mehrere Fliegen mit einer Klappe schlagt: Lieblingsgeschmack, Lieblingsfarbe, was zum Naschen und auch noch was Großartiges, das mit Liebe und Sorgfalt selbstgemacht ist.
Was braucht Ihr fürs Macarons-Backen zuhause?
- Ein gutes Macarons-Rezept
Gute Macarons-Rezepte findet Ihr viele im Netz. Sucht Euch eines heraus, bei dem Ihr glaubt, dass es vom Ersteller auch wirklich erprobt wurde, damit es auch funktioniert. Viele Anbieter von Macarons-Backmatten liefern auch ein Rezept mit der Backmatte mit. Außerdem findet Ihr Backbücher, in denen Ihr viel über die Macarons-Herstellung zuhause erfahrt. - Macarons-Backmatten aus Silikon
Der Vorteil einer Backmatte für Macarons aus Silikon ist, dass zum einen, die Ringe perfekt aufgezeichnet sind. Ihr benötigt also keine Vorbereitung, weil Ihr die Macaronsschalen alle perfekt und gleich groß dressieren könnt. Das Silikon bietet zum anderen den weiteren Vorteil, dass nach dem Auskühlen der Schalen, die Hälften ganz einfach bruchsicher von der Matte gelöst werden können.
- Fein gemahlene Mandeln speziell für Macarons
Es ist nicht immer ganz so einfach, im Supermarkt wirklich sehr fein gemahlene Mandeln zu finden. Ihr müsst sie in jedem Fall einmal durch ein Sieb sieben, damit die Struktur tatsächlich fein ist. In unserem Online-Shop findet Ihr außerdem fein gemahlene Mandeln, die eigens auf die Anforderungen eines Macarons-Rezepts angepasst sind. - Lebensmittelfarbe und Aromastoffe für Macarons
Je nachdem, welche Sorte Macarons Ihr backen möchtet, benötigt Ihr die passenden Geschmacksstoffe und Speisefarben zum jeweiligen Geschmack. Nutzt Ihr natürliche Aromen, dann funktioniert es ohne zusätzliche Geschmacksstoffe, z. B. bei Schokoladenmacarons oder Macarons mit Kokos- oder Pistaziengeschmack. Ansonsten könnt Ihr die Ganache auch mit speziellen Backaromen ergänzen, die es zu jeder Geschmackrichtung gibt. Passend dazu wählt Ihr auch die Farbe Eurer Macarons aus. Entweder Grün für Grüner Apfel oder Pistazie oder Braun für Schoko, Weiß für weiße Schokolade, Gelb für Zitrone, Rot für Erdbeere und so weiter.
- Spritzbeutel und Dressiertülle für Macarons
Um die Macaronsschalen zu spritzen und auch später die Ganache zwischen die Schalen zu dressieren, benötigt Ihr eine Spritztüte mit einer etwas größeren Lochtülle. So funktioniert es am besten. Benutzt Ihr Einmal-Spritzbeutel, dann könnt Ihr auch ganz einfach mehrere Farben dressieren oder Muster spritzen und habt weniger Arbeit bei der Reinigung. - Verpackung für Macarons
Damit die zarten Macarons nicht brechen, solltet Ihr Sie erst einmal in spezielle Macarons-Boxen verpacken, bevor sie im Nikolausstiefel verschwinden. Diese gibt es in verschiedenen, schönen Designs, die perfekt auf die Größe Eures Nikolausstiefels oder -strumpfes passen. Beispielsweiser in schmaler, länglicher Form, in denen die Macarons schön aufgereiht sitzen und aufs Genossen-Werden warten.
Selbstgemachte Pralinen für Nikolaus
Zum Nikolausfest eignen sich besonders leckere Naschereien. Hierunter zählen auch selbstgemachte Pralinen und selbstgemachtes Konfekt. Das funktioniert übrigens einfacher als gedacht, denn es müssen nicht immer stundenlang produzierte Schichten, mehrere Lagen und aufwendige Verzierungen sein, die eine Praline besonders macht. Zwei Pralinenarten stellen wir Euch hier vor und erklären Euch, wie einfach sie gemacht werden können.
1. Pralinen-Hohlkörper füllen & glasieren
Pralinen-Hohlkörper gibt es aus weißer Schokolade, Vollmilch- oder Zartbitterschokolade. Es sind kleine, runde Hohlkörper mit einem Loch. Durch das Loch füllt Ihr, am besten mit einer passenden Lochtülle und Spritztüte, Füllungen Eurer Wahl hinein. Das kann Himbeergelee sein oder ein Schokoladen-Mousse, Zitronencreme oder eine andere Art zähflüssige Füllung.
Sobald diese eingefüllt ist, schmelzt Ihr passende Kuvertüre im klassischen Wasserbad, ohne, dass Wasser in die Schokolade gelangt. Erst einmal wird das Loch mit Kuvertüre auf der Praline geschlossen und leicht angetrocknet. Dann überzieht Ihr die Praline gänzlich mit Kuvertüre. Das funktioniert super mit speziellen Pralinen-Tools.
Härtet die Pralinen etwas aus und entweder verziert Ihr sie, solange sie noch etwas feucht sind. Hierfür eignen sich Schokoladen- oder Zuckerstreusel, Krokant oder Kokosflocken. Oder Ihr härtet das Konfekt direkt komplett aus und verpackt sie dann in hübsche Pralinenboxen oder Zellophan-Beutel zum Verschenken im Nikolausschuh.
2. Pralinen aus Kuvertüre gießen
Noch einfacher und schneller funktioniert das Pralinenmachen mit einer Pralinenform, z. B. aus Silikon mit weihnachtlichen Motiven, und mit Candy Melts aus Schokolade. Callebaut ist hier der beste Lieferant, denn die Schokoladendrops und Kuvertüredrops sind einfach zu dosieren und schmecken einfach erstklassig. Es gibt sie als weiße Schokolade, die auch mit auf Öl basierender Speisefarbe für Schokolade in alle Farben koloriert werden kann, oder als Vollmilch sowie dunkle Zartbitterschokolade. Ein Highlight im Callebaut-Sortiment ist die helle Schokolade mit Karamellgeschmack.
Ihr schmelzt die Schokolade im klassischen Wasserbad und achtet darauf, dass kein Wasser in die Schokolade gerät, da sie sonst klumpt. Sobald die Schokoladekuvertüre flüssig ist, füllt Ihr sie in die Silikon-Pralinenform und lasst sie einige Stunden abkühlen und aushärten. Bevor Ihr die Pralinen aus der Form herauslöst, solltet Ihr die Form noch einmal in für 30-60 Minuten in den Kühlschrank stellen. Denn sobald sie gut gekühlt ist, lässt sie sich rückstandsfrei und einfach aus der Silikonform herausdrücken.
Praxistipp: Ihr solltet die Silikonform auf ein Brettchen stellen, bevor Ihr die Schokolade einfüllt, damit Ihr die Form gut von A nach B heben könnt, ohne sie zu verbiegen. Ist die Kuvertüre eingefüllt, ruckelt Ihr kurz an der Form, damit sich die Oberfläche glättet. Das funktioniert in nicht einmal einer Sekunde. So füllt die Schokolade jedes Reliefdetail Eurer Motivform.
Kleinigkeiten zu Nikolaus verschenken
Ihr könnt natürlich auch diverse Kleinigkeiten wählen, um sie am Nikolaustag zu verschenken. Hierunter könnte für Koch- und Backfans eine lustige Eieruhr zählen. Also ein Küchen-Timer, der in hübschen Motiven verfügbar ist. Oder Ihr schenkt, wie oben schon erwähnt, eine Walkholz mit schönen Motiven, eine besondere Ausstechform oder eine besondere Schürze, Topflappen oder Ofenhandschuhe. Natürlich ist es auch möglich, dass Ihr in Einmachgläsern eigene Marmelade, selbst zusammengestellte Gewürze oder Tee einpackt. Einige Ideen haben findet Ihr auch in unserem Thema „Wie Adventskalender selber machen? – Schnelle Ideen für November!“, die sich ebenfalls für den Nikolausstrumpf eignen. Lasst Euch einfach inspirieren.
Zusammenfassung
Nicht nur Kinder freuen sich über eine Überraschung am Nikolausmorgen, wenn Sie die Haustüre öffnen. Seid kreativ, denn besonders jetzt zur Corona-Zeit, ist der Nikolaustag eine super Möglichkeit, kleine Freuden zu verschenken, ohne sich direkt zu treffen. Schenkt Freude und ein „Ich denke an Dich“ mit selbstgemachten Leckereien im Weihnachtsstrumpf am 06. Dezember!
Euer Team von meincupcake.de
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