Backen mit MeinCupcake.de | Blog
Eine weitere Variante unter den Mürbeteigen ist der Nussmürbeteig. Viele bekannte Weihnachtsgebäcke wie Vanillekipferl oder Spitzbuben basieren auf dieser Mischung. Auch dieser Teig ist mit…
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Backenthusisasten sind unentwegt auf der Suche nach neuen Rezepten. Dank Internet lassen sich heutzutage tausende Seiten mit Vorschlägen für neue kulinarische Meisterwerke finden. Zunächst ist…
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Immer wieder ein gefragtes Thema ist die Vorbehandlung von Backformen vor dem Backvorgang. Die einen schwören auf Einfetten, die anderen benutzen Backpapier. Jede Methode hat…
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Nach Zimt und Pfeffernuss duftende Plätzchen mit Anis, Nelken oder einfach nur kunterbunter Perlenpracht auf schneeweißer Zitronenglasur … Plätzchen sind aus der Weihnachtsküche nicht mehr…
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Der Vollkornmürbeteig lässt sich genauso problemlos herstellen wie die klassische Variante. Einzige Unterschiede: Hier werden Honig und ein kleiner Schuss Backpulver verwendet. Während der Klassiker…
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Es gibt unterschiedliche Möglichkeiten, einen Backpinsel zu verwenden. Gängig ist das Auspinseln von Auflauf- und Backformen mit Fett und das Bepinseln von Kuchen, Brot, Gebäck…
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Backen wäre die perfekte Freizeitbeschäftigung, wäre dort manchmal nicht diese lästige Sache mit dem Säubern von Backformen oder dem unangenehmen Entfernen von Backresten aus der…
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Die Basis fast aller Plätzchen und Kekse ist der Mürbeteig. Dennoch gibt es zwichen den einzelnen Mürbeteigen auch wieder feine Abstufungen, die ein Kleingebäck dann…
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Backpinselarten Backpinsel sind praktische kleine Küchenhelfer. Es gibt Backpinsel mit Naturborsten und Holzgriff sowie Backpinsel aus Silikon. Es ist entscheidend, welchen Backpinsel sie benutzen, um…
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Tarte aux pommes ist ein echter Klassiker aus Frankreich! Der Mürbeteig dieses Gebäcks wird teilweise mit Apfelstücken und einem selbstgemachten Kompott belegt. Dies ergibt eine…
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