Ein Gugelhupf gehört zu den Standard-Gebäcken in deutschen Küchen. Er kann entweder als Hefeteig mit erhöhtem Zuckeranteil und untergemengten Rosinen, oder aber als Rührteig –…
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Der Gugelhupf gehört hierzulande sicherlich zu den beliebtesten Kuchen. Dabei lässt er sich entweder ganz traditionell mit Hefeteig und Rosinen oder als Rührkuchen zubereiten. Allerdings…
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Herbst und Winter ist Backzeit! Gerade vor Weihnachten sind Gebäcke aller Art angesagt. Einer der Klassiker unter den Kuchen ist der Gugelhupf. Hat man den…
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Der Gugelhupf ist gebacken, doch plötzlich sagen die Gäste ab. Oder man selbst oder die Familie findet keine Zeit das gute Stück zu vernaschen? Wohin…
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Einer der Kuchen mit dem höchsten Wiedererkennungswert ist sicherlich der Gugelhupf. Sein äußeres Erscheinungsbild ist derart markant, dass es jedem Betrachter dauerhaft in Erinnerung bleibt….
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Kuchen gibt es in allen Größen und Formen. Uns allen bekannt sind die Gebäcke aus Omas Küche. Meist größere Kuchen oder Torten, die aufgetischt wurden,…
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Springformen sind das ideale Backzubehör für Tortenböden, Käsekuchen und Co. Sie bestehen aus einem runden Boden und einem Ring, der mit Hilfe einer Schnalle um…
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Zuerst ist es ein Kuchen, dann zwei und dann drei… So fangen die meisten Geschichten vieler Backenthusiasten an. Mehr oder weniger schnell wird aus dem…
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Das Backen von leckeren und schönen Kuchen ist zwecklos, wenn man bei der Backvorbereitung zu nachlässig ist. Zur Sorgfalt des Backens gehören neben der exakten…
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Immer wieder ein gefragtes Thema ist die Vorbehandlung von Backformen vor dem Backvorgang. Die einen schwören auf Einfetten, die anderen benutzen Backpapier. Jede Methode hat…
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