Eine Springform für Kuchen und Torten gehört zu den unverzichtbaren Arbeitsgeräten in der Küche. Mit ihr lassen sich kinderleicht süße Meisterwerke backen und offenbaren dabei…
Backen kann im Chaos enden! Vor allem dann, wenn ein Gebäck viele Zutaten und viele Helferlein erfordert, ist innerhalb kürzester Zeit ein schier heilloses Durcheinander…
Aufläufe gehören zu den Speisen, die schnell angerichtet sind. Dabei müssen die Zutaten in den allermeisten Fällen nicht einmal vorgekocht werden. Bei Zugabe von genügend…
La dolce vita! Italienisches ist in deutschen Küchen eine gefragte Kost: Spaghetti, Pizza oder Ravioli sprechen eine eindeutige Sprache. Ein weiteres Gericht, das diese Reihe…
Zu Omas Zeiten wurde noch ganz handverlesen und konventionell gebacken. Heute halten immer mehr technische Errungenschaft in der Küche Einzug. Moderne Backöfen, elektrische Küchenhelfer, mit…
Zu Ur-Omas Zeiten war Backen noch schwere Handarbeit. Teig wurde mit der Hand mühsam angerührt, das Gebäck musste beim Backen ständig kontrolliert und der Ofen…
Einhorn & Co. sind derzeit beliebte Motive für Torten, Kuchen, Cupcakes oder andere Gebäcke. Mit einem passenden Ausstecher lassen sich schnell wunderschöne Einhörner aus Fondant…
Fondant ist eine vielseitige Masse. Die Zuckerpaste gehört zu den wichtigsten Zutaten, um eine Torte zu versüßen oder um sie zu dekorieren. Das Material ist…
Die Tortendekoration ist inzwischen ein eigenes Feld innerhalb des Hobbies Backen. Manche Tortenkünstler verzichten gar darauf Teig anzumischen und eine kulinarische Basis zu schaffen. Sie…