Wer hochwertige Speisefarbe mit natürlichen Pigmenten wünscht, ist beim französischen Hersteller ScrapCooking genau richtig. Als erster auf den Backzubehör-Markt stellte ScrapCooking natürliche Pulver-Lebensmittelfarbe her. Allerdings überrascht ScrapCooking noch mit weiteren Speisefarben besonderer Art, die wir Euch samt aller Vorteile in diesem Blog-Beitrag näher vorstellen!
Vorteile der Lebensmittelfarbe von ScrapCooking
ScrapCooking bieten vielfältige Speisefarben in ihrem Sortiment an. Hierunter gehören in jedem Fall die erwähnenswerten Pulver-Lebensmittelfarben, die auf rein natürlichen Pigmenten basieren. ScrapCooking war der erste Hersteller, die bei diesen Pulver-Speisefarben auf die künstlichen Pigmente verzichtete und deswegen mittlerweile als Experte für natürliche Lebensmittelfarben gilt.
ScrapCooking bietet aber auch gängige Lebensmittelfarben in seinem Sortiment an und überzeugt mit einigen Ideen, von denen andere Hersteller sich eine Scheibe abschneiden können. Welche Ideen das sind, erfahrt Ihr in diesem Blog-Beitrag.
Weitere Vorteile und einige Hintergrundinformationen zum französischen Hersteller ScrapCooking findet Ihr außerdem in unserem Blog-Artikel „ScrapCooking #01: Multifunktionales Tortendeko-Zubehör von ScrapCooking„.
Natürliche Lebensmittelfarbe von ScrapCooking
Das absolute Highlight des ScrapCooking-Sortiments der Lebensmittelfarben ist die Pulverfarbe mit natürlichen Pigmenten. Als erste ihrer Art setzt sie bis heute Highlights auf Fondant und in Teigen, Macarons und für das Einfärben von Marzipan oder Zuckerguss. Mit Alkohol vermischt, kann die Pulverfarbe von ScrapCooking auch zum Pinseln verwendet werden. 5 bis 10 g sind in einer Dose enthalten und folgende Farben stehen zur Verfügung:
- Natürliche Speisefarbe in Blau
Farbpigmente aus Spirulina-Extrakt (Meeresalgen) - Natürliche Lebensmittelfarbe in Braun
Farbpigmente aus Pflanzen - Natürliche Speisefarbe in Pink
Farbpigmente aus Roter Beete - Natürliche Lebensmittelfarbe in Schwarz
Farbpigmente aus schwarzem Holzkohlepulver - Natürliche Speisefarbe in Lila
Farbpigmente aus Anthocyanen (Pflanzenfarbstoffe/Fruchtfarbstoffe) - Natürliche Speisefarbe in Rot
Farbpigmente aus Karminrot (nicht vegan!) - Natürliche Lebensmittelfarbe in Weiß
Farbpigmente aus Calciumcarbonatpulver - Natürliche Speisefarbe in Grün
Farbpigmente aus Kupfer-Chlorophyllin-Komplexen (pflanzliche Pigmente) - Natürliche Lebensmittelfarbe in Gelb
Farbpigmente aus Beta-Carotin - Natürliche Lebensmittelfarbe in Orange
Farbpigmente aus Paprika-Extrakt
Praxisinfo: Farben wie Rot und Blau sind eher nicht zum Kochen geeignet. Alle Farben sehen zusätzlich kalt und vereist wunderschön aus.
Neon-Speisefarben als Pulver
Mit künstlichen Pigmenten hergestellt ist die Neon-Lebensmittelfarbe in Pulverform von ScrapCooking. Auch sie kann mit Alkohol verdünnt als Pinselfarbe verwendet werden oder als Pulver für Schattierungen auf Fondant, Marzipan und Blütenpaste dienen. Eine Dose enthält 3 g neonfarbene Speisefarbe und ist in folgenden Nuancen erhältlich:
- Neon-Speisefarbe in Neon-Orange
- Neon-Lebensmittelfarbe in Neon-Fuchsia bzw. Neon-Pink
- Neon-Lebensmittelfarbe in Neon-Grün
- Neon-Speisefarbe in Neon-Gelb
Farbige Zuckerschrift von ScrapCooking
ScrapCooking bietet neben Pulver-Speisefarbe aber auch Zuckerschriften an, durch die jede Torte, alle Muffins und auch Plätzchen ein besonderes Highlight als Topping erhalten. Die Zuckerschrift basiert entweder tatsächlich auf Zucker (Glucosesirup, Saccharose und Stärke) oder auf Schokolade. Sie ist mit Geliermitteln, Konservierungsstoffen und Farbpigmenten versehen. Eine Tube enthält 20 g Inhalt:
- Schwarze Zuckerschrift
- Goldfarbene Zuckerschrift
- Set: weiße und braune Zuckerschrift mit Schokoladengeschmack
Farbpalette mit Pinsel und vier Lebensmittelfarben
Ebenfalls bei ScrapCooking erhältlich ist eine Maler-Palette mit vier Lebensmittelfarben (Blau, Grün, Rot und Gelb), die gemeinsam mit einem Pinsel zum perfekten Anstrich fürs Gebäck dient. Mit Ihr lassen sich die Farben perfekt mit Alkohol mischen und ideal auf die Oberflächen auftragen. Diese Lebensmittelfarb-Palette ist auch ein richtig tolles Geschenk an Backfans.
Highlight: Backpapier mit Weihnachtsmotiven aus Kakaobutter
Ein einzigartiges Highlight im Lebensmittelfarb-Sortiment von ScrapCooking ist in jedem Fall das Jelly Roll Cake Backpapier. Es sieht nicht nur schön aus mit seinen weihnachtlich bunten Aufdrucken.
Diese Aufdrucke bestehen zusätzlich aus gefärbter Kakaobutter. Während des Backens löst sich diese und geht auf die Oberfläche des gebackenen Teiges über. Eine unvergleichbare Idee für außergewöhnlich schöne Biskuitrollen!
Zusammenfassung
Wer hochwertige Speisefarben in Pulverform wünscht, die aus natürlichen Pigmenten hergestellt sind, ist bei ScrapCooking an der richtigen Adresse. Aber auch die anderen Produkte aus dem Sortiment der Lebensmittelfarbe von ScrapCooking können sich sehen lassen. Probiert Euch durch und probiert Euch aus, denn mit der Speisefarbe von ScrapCooking lassen sich zauberhafte Tortendekorationen erstellen!
Euer Team von meincupcake.de
Bild by ScrapCooking.fr
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