Fondantsorten gibt es viele, doch sie sind von starken Qualitätsschwankungen unterworfen. SQUIRES KITCHEN gehört zu den Profi-Fondantsorten, mit denen filigrane, hübsche und zauberhafte Torten- und Cupcakeskreationen super gelingen. Die gleichbleibend hohe Qualität der Zuckerpasten von SQUIRES KITCHEN stellen wir Euch mit allen Vorteilen in diesem Blog-Beitrag vor!
Vorteile des Fondants von SQUIRES KITCHEN
Fondant gibt es vielerlei Arten von unterschiedlichen Herstellern auf dem Markt. Warum aber gehört der Fondant und die Blütenpaste von SQUIRES KITCHEN zu den hochwertigen Sorten? Letztendlich kommt es immer auf die Konsistenz an, die ein Fondant aufweist, während er verarbeitet wird und nachdem er verarbeitet wurde. Zu besten Ergebnissen führt der Fondant und die Gumpaste von SQUIRES KITCHEN.
Die Zuckerpaste von SQUIRES KITCHEN ist ein Fondant mit einer hoch glänzenden Oberfläche und einem weichen, seidigen Aussehen. Makellos passt er sich allen Backvorhaben an, lässt sich gut ausrollen und formen. Außerdem ist er, wie die Blütenpaste auch, in sagenhaft schönen Farben erhältlich, die auch perfekt für Hochzeiten im Boho-Style und für Vintage-Partys verwendet werden können.
Weiterhin ist der Fondant von SQUIRES KITCHEN glutenfrei, milchfrei und für Vegetarier geeignet. In ihm enthalten ist vor allem Rohrzucker, Glucose und Rapsöl, nebst weiteren Zutaten und den jeweiligen Farbstoffen sowie natürliches Vanillearoma. 80 % des Zuckers, worauf SQUIRES KITCHEN höchsten Wert legt, stammt aus fairem Handel nach Fairtrade-Standard.
Auch die Blütenpaste von SQUIRES KITCHEN ist glutenfrei und für Vegetarier geeignet. Sie enthält neben den üblichen Zutaten auch Eiweiß und Maisstärke. Gumpaste sollte immer gut verschlossen sein, wenn sie nicht verarbeitet wird, denn eine gute Blütenpaste, wie die von SQUIRES KITCHEN, härtet schnell und zuverlässig aus.
Der Vorteil der Modellierschokolade von SQUIRES KITCHEN ist vor allem der hochwertige, hochprozentige Anteil von echter belgischer Schokolade (16 % Kakaobutter und bis zu 25 % Schokoladenanteil). Wunderschöne Möglichkeiten mit einem herrlich schokoladigen Geschmack eröffnen Welten. Weiterhin ist die Schokoladenmodelliermasse auch mit Marzipan und Fondant mischbar. Hierfür wird ein Verhältnis von 50:50 empfohlen. Die Modellierschokolade ist auch für Vegetarier geeignet und enthält natürliches Vanillearoma.
Mehr über SQUIRES KITCHEN, das Unternehmen und das Sortiment erfahrt Ihr übrigens in unserem Übersichtsbeitrag „SQUIRES KITCHEN #01: Professionelles Tortendeko-Zubehör von SQUIRES KITCHEN„.
Welchen Fondant von SQUIRES KITCHEN gibt es?
Rollfondant von SQUIRES KITCHEN ist in unterschiedlichen Farben und in zwei verschiedenen Verpackungsgrößen erhältlich: 250 g und der weiße auch als Ein-Kilo-Pack. Weißer Fondant lässt sich herrlich schön mit Lebensmittelfarbpaste in allen Wunschfarben kolorieren, solltet Ihr unter der großen Auswahl von SQUIRES KITCHEN nicht schon Eure Lieblingsfarbe finden. Der Fondant von SQUIRES KITCHEN schmeckt süß nach feiner Vanille und wird, wie gewohnt, weichgeknetet, bevor er geformt wird.
Praxistipp: Mit zusätzlichem CMC könnt Ihr Rollfondant zu eigens hergestellter Blütenpaste umsetzen. Eine Anleitung hierfür findet Ihr in unserem Blog-Beitrag „Wie mache ich CMC in Rollfondant?„. Doch nun zu den schönen Farben und Ihren Einsatzmöglichkeiten:
- Vintage-Pink
– Herrlich schön für Vintage-Hochzeiten, nostalgische Mottopartys oder auch für Babypartys und für alle, die Rosé gerne mögen. - Hochzeitsweiß, Weiß
– Weiß und das strahlende Hochzeitsweiß eignen sich natürlich für alle Tortendekorationsvorhaben, doch das Hochzeitsweiß ist durch seine glänzend seidige Oberfläche vor allem für Hochzeitstorten ideal. - Apricot
– Apricot ist eine zarte Pfirsichfarbe, die sich ideal für sommerliche Vintage-Hochzeiten in Kombination mit Vintage-Pink verwenden lässt. Gute Laune zu versprühen, macht sich natürlich auch auf dem klassischen Kaffeekränzchen gut.
- Cosmic blue (Kosmisch-Blau)
– Blau lässt sich ideal auf Babypartys für Jungen aber auch für Jungengeburtstagspartys einsetzen. Es passt super zu Kosmos- und Astronauten-Mottopartys. - Lullaby Blau (Babyblau, Eisblau)
– Die typische babyblaue Farbe für Baby Shower Boy findet Ihr im Lullaby Blau. - Paradiesblau (Mittelblau)
– Paradise Blue ist eine sommerliche Farbe für alle paradiesischen Hawaii- und Urlaubspartys. - Palmengrün
– Auch das Palmengrün lässt sich ideal mit dem Paradiesblau auf Grillpartys verwenden. - Frosted Leaf (Pastell-Grün-Grau)
– Ein perfekter Farbton, der super in die Boho-Richtung passt. Vintage, Nostalgie und Retro – perfekt kombinierbar mit Farbakzenten. - Mocha Creme (Peachähnlich)
– Auch hier findet sich der Trend des Vintage-Flairs wieder. Ob Hochzeiten oder frühlingshafte Torten, Mocha Creme ist Euer Ding. - Magical Blue (leuchtendes Mittelblau)
– Magisch schöne, blaue Torten lassen sich mit diesem Fondant ideal herstellen. Nutzt sie für blaue Themenpartys. - Braun, Schokoladenbraun
– Braun findet sich gerne auf Herbstfesten wieder, z. B. Erntedank oder Thanksgiving. Braun sind natürlich auch alle Details Eurer Tortenfiguren, die Holz darstellen, Korb oder ähnliche Details. - Schwarz
– Schwarz untermalt in Akzenten, kann jedoch ebenso für Halloween oder Walpurgisnacht verwendet werden. - Ballerina Pink (Peach-Pink in Pastell)
– Lasst Euch verführen in den Ballerina-Traum und verwendet diesen peach-pinken Fondant für Mädchengeburtstage oder Junggesellinnenabschiede.
- Spa Blau (Türkis, helles Petrol)
– Ob Spa Blue, Türkis oder Petrol, es ist eine wunderbare Südseefarbe, die dieser Fondant mit sich bringt. Er lässt sich auf herrlichen Aloha-Torten zum Einsatz bringen. - Antique Lace (Ivory, Creme, Eischale, Elfenbein)
– Ideal für Hochzeiten im Boho Chic könnt Ihr das antike Weiß für Etagentorten verwenden. Die Grundlage kann mit weiteren Vintagefarbakzenten unterstrichen werden. - Ruby Rose (Rubinrot)
– Valentinstag, Tag der Liebe, Muttertag, für Rot gibt es wahrlich viele Anlässe, übrigens auch Weihnachten. - Vintage Ivory (Elfenbein, Creme, Altweiß)
– Ebenso wie Antique Lace, lässt sich dieser Rollfondant super für Hochzeiten im Boho-Style nutzen. - Violett
– Violetter Fondant ist eine herrliche Farbe in Kombination mit Orange und Schwarz für Halloween. - Iced Mint (Pastellgelbgrün)
– Eine untermalende Farbe, die als Schattierung zwischen Gelb und Grün verwendet wird, um Highlights einmal mehr hervorzuheben. - Glamour Red (ein Rot zwischen Rubin und Ochsenblutrot)
– Perfekt für Weihnachten ist das Glamour Red, das mit seiner besonderen Farbgebung ideal als Weihnachtsmannmantel genutzt werden kann. - Zitrone (Pastellgelb)
– Sommer, Frühling, Lebensfreude … einen Lemon Cake mit diesem Fondant einzukleiden, wird definitiv kein Fehler sein!
Blütenpaste von SQUIRES KITCHEN
Blütenpaste kann auch Gumpaste genannt werden. Das liegt am CMC im Fondant, der die Blütenpaste einmal mehr elastisch macht und zusätzlich dazu führt, dass die Tortenfiguren schneller aushärten. Deswegen ist es wichtig, die hochwertige Gumpaste von SQUIRES KITCHEN immer luftdicht verschlossen zu verwahren, solltet Ihr sie gerade nicht verwenden. Auch Reste sollten beim Kneten eines anderen Stückes nicht an der Luft liegenbleiben, da sie sonst aushärten, auch wenn sie in einer viertel Stunde verwendet werden sollten.
Was macht die Blütenpaste von SQUIRES KITCHEN besonders?
Nach dem Öffnen kann Gumpaste von SQUIRES KITCHEN gut verschlossen bis zu drei Monate aufbewahrt werden. Hierfür ist die praktische, wiederverschließbare Folienverpackung gedacht. Da die Blütenpaste von SQUIRES KITCHEN so hochwertig ist, härtet sie auch schnell aus. Deswegen warten Reststücke immer luftdicht verpackt, bis sie verwendet werden, auch wenn Ihr gerade mit ihnen arbeitet.
Welche Blütenpaste von SQUIRES KITCHEN gibt es?
Die Blütenpaste von SQUIRES KITCHEN ist in der Regel in Verpackungen zu 200 g erhältlich. Die weiße Gumpaste könnt Ihr auch in der Verpackungsgröße zu einem Kilo bekommen. Diese könnt Ihr selbstverständlich, wie den Rollfondant ebenso, mit Speisefarbpaste kolorieren. Doch SQUIRES KITCHEN bietet in jedem Fall eine große Auswahl wunderschöner Farben, die für viele Anlässe anwendbar sind:
- Weiß & Extra-Weiß & Hochzeitstortenweiß
- Hellrosa
- Candy Peach Pink (Pfirsich)
- Soft Peach (Pastellpfirsich)
- Soft Lilac (Pastellviolett/Flieder)
- X-Mas Green (weihnachtliches Grün)
- X-Mas Red (weihnachtliches Rot)
- Ruby (Rubinrot)
- Schwarz
- Creme (Ivory, Elfenbein, Eischalfarben)
- Violett, dunkles Lila
- Marigold Gelb (dunkles Gelborange)
- Hellgrün
- Burgundy (Rotweinfarben, Burgunderrot, dunkles Violet-Rot)
- Hellblau
- Hellgelb
Was ist Blütenpasten-Mischung von SQUIRES KITCHEN?
In Babypink/Rosa und in Pastellgrün gibt es von SQUIRES KITCHEN auch Petal Powder. Das ist eine Fertigmischung für Blütenpaste. Sie wird mit Wasser verrührt und zwölf Stunden in Ruhe gelassen, bevor die Gumpaste gebrauchsfertig geformt werden kann. Perfekt ist die Blütenpastenmischung für alle jene, die gerne Blütenpaste im Haus haben, weil sie „spontane“ Backlust verspüren. Fertige Blütenpaste ist nach dem Öffnen nicht so lange haltbar. Mit der Gumpastenmischung kann spontan einfach so viel Blütenpaste hergestellt werden, wie gebraucht wird. Natürlich kann die Mischung mit Lebensmittelfarben in den Lieblingsfarben koloriert werden, da die Farbgebungen Pastell sind.
Fondant Royal Icing von SQUIRES KITCHEN
Royal Icing ist ein kleines Wunderwerk der Zuckerkunst, denn herrlich schöne und vor allem kunstvolle Verzierungen können mit Royal Icing gestaltet werden. SQUIRES KITCHEN bietet hierfür Fondant Royal Icing an, das ganz einfach zu verwenden ist. Ihr könnt mit Royal Icing auch zauberhafte Keksverzierungen gestalten. Wie das geht, haben wir einmal in diesem Blog-Beitrag vorgestellt: „Halloween Part #05: Gruselige Cookies mit Royal Icing„. Das Fondant Royal Icing von SQUIRES KITCHEN wird einfach mit heißem Wasser angerührt und auch gerne zum Glasieren von Desserts und Pralinen verwendet.
Was ist in Fondant Royal Icing von SQUIRES KITCHEN enthalten?
Neben den Aromastoffen und auch unterschiedlichen Farbstoffen je nach Sorte sind in der Royal-Icing-Mischung von SQUIRES KITCHEN Rohrzucker, Eiweiß und Zitronensäure sowie ein Trennmittel (Calciumphosphat) enthalten. Wichtig zu wissen ist, dass Allergene, neben dem Ei auch mit Spuren von Nüssen enthalten sein können. Fondant Royal Icing von SQUIRES KITCHEN ist glutenfrei und für Vegetarier geeignet.
Welche Sorten Royal Icing gibt es von SQUIRES KITCHEN?
In der Regel besteht die Verpackungsgröße von Royal Icing bei 250 g. Die weiße Mischung kann auch als 500-Gramm-Packung gekauft werden. Die Farbe ist der Geschmacksrichtung des Royal Icings angepasst.
- Himbeere
- Weiß
- Schokolade
- Erdbeere
- Zitrone
- Orange
Modellierpaste und Modellierschokolade von SQUIRES KITCHEN
Modellierpaste ist die besondere Art „Fondant“, um Torten einzukleiden, aber um vor allem Tortenfiguren selbst zu gestalten. Sie schmeckt schokoladig und ist in mehreren Farben erhältlich. Ganze 16 % Kakaobutter und 25 % Schokoladenanteil aus echter belgischer Schokolade ist in der Modellierschokolade von SQUIRES KITCHEN enthalten. Sie lässt sich 50:50 auch mit Fondant oder Marzipan mischen, um Torten damit eindecken zu können.
Welche Modellierpaste von SQUIRES KITCHEN gibt es?
150 g sind in einer Packung Modellierschokolade von SQUIRES KITCHEN enthalten. Folgende Farben stehen zur Verfügung:
- Pink, Erdbeere
- Schokobraun, Milch-Schokolade
- Grün
- Weiß
- Rot
- Schwarz
Was ist Pastillage-Mischung von SQUIRES KITCHEN?
Pastillage-Mischungen von SQUIRES KITCHEN sind Pulver, mit denen Ihr Zuckerpaste zum Verzieren von Torten, Cupcakes und Cookies selbst anrühren könnt. Hierfür wird nach Anleitung Pulver mit Wasser gemischt, bis eine weiche Paste entsteht.
Nach halbstündiger Ruhezeit wird nach Anleitung das restliche Pulver zugegeben und die Masse glatt geknetet. Nun kann die Zuckerpaste ausgerollt oder modelliert werden. Sie ist sozusagen ein selbsthergestellter Fondant aus einer Fondantmischung. Gefärbt wird sie mit Pulverfarbe (mit dem Pulver) oder Flüssigfarbe ohne Glycerin bzw. nach der Herstellung mit Lebensmittelfarbpaste.
Für außergewöhnlich filigrane Verzierungen gibt es von SQUIRES KITCHEN auch die beliebte Mexican Paste für Tortenkünstler. Auch sie wird selbst zusammengemischt, um sie für eigene Tortenkreationen zu verwenden.
Zusammenfassung
Torten einzukleiden und zu verzieren ist mit Fondant, Blütenpaste, Royal Icing und Modellierschokolade von SQUIRES KITCHEN ein wahres Vergnügen. Die hochwertigen und leckeren Zuckerpasten lassen sich super formen und lassen sich auch ideal für hochwertige Hochzeitstorten verwenden.
Euer Team von meincupcake.de
