Backpulver und Hefe sind nicht die einzigen Backtriebmittel, die es gibt. Und Backtriebmittel ist nicht gleich Backtriebmittel, denn ein Rührteig kann nicht mit Hefe gemacht…
Brot backen ist nicht schwerer, als einen Kuchen zuzubereiten. Dennoch muss man auf einige Kleinigkeiten achten. Welche Anforderungen eine Backform für Brot erfüllen muss haben…