Mehl - Backen mit MeinCupcake.de

Red Velvet Cake – außergewöhnliche Torten auch zu Weihnachten

4. November 2022 Sirpa Weiler Backratgeber, Trends & Ideen

Wer einen außergewöhnlichen Kuchen mit besonderen Zutaten backen möchte, sollte einmal den Red Velvet Cake kreieren. Für Weihnachten, Halloween und zu jeder anderen Jahreszeit passend,…

Backen im November: Thanksgiving mit Backoriginalen in Deutschland feiern!

4. November 2021 Sirpa Weiler Allgemein, Aus aller Welt

Thanksgiving ist das amerikanische Pendant zum Erntedankfest und dennoch nicht das gleiche. Lasst uns mit leckeren Backwerken Thanksgiving auch nach Deutschland bringen und verwöhnt Eure…

Backen im August: Backen mit Bier zum Weltbiertag!

1. August 2021 Sirpa Weiler Allgemein, Backratgeber, Trends & Ideen

Der August gehört zu den heißen Monaten und für viele ist natürlich ein kühler Radler die ideale Erfrischung. Derzeit sind die Biergärten wieder offen, aber…

Japanisch Backen im Februar: Wie in Japan gebacken wird!

1. Februar 2021 Sirpa Weiler Aus aller Welt

Nicht nur unser Karneval findet im Februar statt, sondern auch der nationale Gründungstag Japans sowie ein weiterer japanischer Nationalfeiertag. Deswegen stellen wir Euch heute im…

Backen im Januar: Traditionen zum Dreikönigstag – was backen zu den Heiligen Drei Königen?

2. Januar 2021 Sirpa Weiler Aus aller Welt

Die Heiligen Drei Könige stehen vor der Tür. Allerdings dieses Jahr nur bildlich gesprochen, denn wegen der Corona-Pandemie wird höchstwahrscheinlich auf das weihrauchgeschwängerte Singen vor…

Wie Kuchen backen? – Welche Zutat welchen Zweck erfüllt, erfahrt Ihr hier!

11. Mai 2018 Sirpa Weiler Backratgeber

Jede Zutat erfüllt im Kuchen einen Zweck, auch wenn dieser nicht immer ganz klar ist. Natürlich ist es möglich, die Prise Salz aus dem Rezept…

Backen wie zu Omas Zeiten: Wie geht heute backen wie früher? – Hier steht’s!

11. Mai 2018 Sirpa Weiler Backratgeber

Zu Zeiten von Thermomix und Mikrowellen-Kuchen werden immer mehr fragende Stimmen laut, wie zu Großmutters Zeiten gebacken wurde? Wie war es früher – das Backen…

USA: Angel Cake & Bundt Cake – wie der Gugelhupf nach Amerika auswanderte

11. Mai 2018 Sirpa Weiler Aus aller Welt, Backformen Ratgeber, Backratgeber

Der Gugelhupf ist eine typisch deutsche Backspezialität. Doch auch in Amerika ist er bekannt und sehr beliebt. Wie kam aber der Gugelhupf nach Amerika und…

Low Carb backen – welche Zutaten kann ich verwenden? – Hier steht’s!

30. April 2018 Sirpa Weiler Low Carb

Wer low carb backen möchte, muss in herkömmlichen Backrezepten einige Zutaten austauschen. Auch wenn Low Carb nicht No Carb bedeutet, wird streng darauf geachtet, die…

Das beste Low-Carb-Mehl – wir stellen Euch kohlenhydratarme Mehlsorten vor

30. April 2018 Sirpa Weiler Low Carb

Low carb zu backen bedeutet nicht nur, den Zucker auszutauschen, sondern auch die Kohlenhydrate im Mehl. Da diese nicht einfach aus dem Mehl herausgesiebt werden…

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