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Backen im Juli: Was backen für sommerliche Grillparty? – Die besten Ideen!

1. Juli 2021 Sirpa Weiler Allgemein, Backratgeber, Trends & Ideen

Der sommerliche Juli birgt viele Möglichkeit zu backen. Auch wenn Ihr Schokolade und Sahne weniger favorisieren solltet, heißt das nicht, dass Ihr auf leckere Torten…

Backen im Juni: Midsommar feiern und zur Sommersonnenwende backen!

1. Juni 2021 Sirpa Weiler Aus aller Welt, Trends & Ideen

Midsommar wird nicht nur in Skandinavien gefeiert, sondern in vielen Orten der Welt sowie in den USA. Dennoch ist es das typisch nordische Fest, in…

Japanisch Backen im Februar: Wie in Japan gebacken wird!

1. Februar 2021 Sirpa Weiler Aus aller Welt

Nicht nur unser Karneval findet im Februar statt, sondern auch der nationale Gründungstag Japans sowie ein weiterer japanischer Nationalfeiertag. Deswegen stellen wir Euch heute im…

ScrapCooking #07: Natürliches Backaroma von ScrapCooking

14. Oktober 2020 Sirpa Weiler Backratgeber, Backzubehör Ratgeber

Natürliche Aromastoffe vom Profi, dass sind die Pulveraromen von ScrapCooking, die auch Profibäcker und Gastronomen für Backwerk und Desserts verwenden. Aus natürlichen Geschmacksstoffen gewonnen sind…

Corona: Wie Eis-Creme selbst machen? – Sommerfeeling zuhause genießen!

19. April 2020 Sirpa Weiler Trends & Ideen, Vegan, Vegetarisch

Es wird langsam, aber sicher Sommer. Die ersten Sonnenstrahlen wärmen die Erde auf und wir sitzen wegen Corona zu Hause. Eisdielen geschlossen, nicht jede liefert,…

Patisse #01: Back- und Dessert-Zubehör von Patisse

27. Dezember 2019 Sirpa Weiler Backformen Ratgeber, Backzubehör Ratgeber

Patisse bietet ein umfangreiches Sortiment an Backformen, Backzubehör und Dessertformen sowie Dessert-Zubehör an. Auch einige Fondant-Ausstecher und Silikonformen sind darunter zu finden. In diesem Blog-Beitrag…

Plunderteig – was ist das? – So gelingt Plunderteig und Blätterteig!

26. November 2018 Sirpa Weiler Backratgeber

Plunderteig und Blätterteig – oftmals werden beide miteinander verwechselt, aber sind sie wirklich dasselbe? Wie lässt sich Plunderteig und Blätterteig am einfachsten und gelingsicher herstellen?…

Welcher Kuchen ist laktosefrei? – Genießen trotz Laktoseintoleranz? – So geht’s!

25. April 2018 Sirpa Weiler Laktosefrei

Kuchen, Torten, Muffins und Cupcakes genießen trotz Laktose-Unverträglichkeit? Geht das? Welche Kuchen und Torten, welche Teige sind laktosefrei und was muss ich beachten? Wir geben…

Lebensmittel, die laktosefrei sind – so ersetzt Ihr laktosehaltige Backzutaten!

25. April 2018 Sirpa Weiler Laktosefrei

Laktoseintoleranz ist schon lange kein Fremdwort mehr und es ist auch keine Modeerscheinung, denn 75% der Weltbevölkerung kann Laktose nicht verarbeiten. Umso wichtiger ist es…

Warum schmeckt laktosefreie Milch süß? – Hintergrundinfos zum süßen Milchzucker

25. April 2018 Sirpa Weiler Laktosefrei

Laktosefreie Milch schmeckt wie Kuhmilch, nur etwas süßer – aber warum? Wir gehen dieser Frage auf den Grund und erklären Euch mit Hintergrundinformationen, wie die…

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