Auch beim Anschneiden von Torten gibt es einige Dinge zu beachten. Zunächst sollte das Tortenmesser in warmes Wasser getaucht werden, denn dies garantiert eine gerade Schnittfläche. Beim Schneiden hält man das Messer am besten etwas schräg nach unten. Dabei übt man einen Druck aus und sägt mit derSägeseite des Tortenmessers die Torte. Beim ersten Anschnitt einer Torte setzt man genau über dem Mittelpunkt das Messer an und sägt bis nach unten durch. Ist ein Stück abgeschnitten, wird es mit dem Tortenmesser herausgezogen und auf den Teller gehievt.
