Laktosefrei | Backen mit MeinCupcake.de

Backen – Laktosefrei

Crisco: Vegetarischer Butterersatz Shortening von Crisco, koscher und glutenfrei

4. Juli 2019 Sirpa Weiler Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch

Crisco ist die ideale Alternative zu tierischen Fetten wie Butter zum Backen und Braten. Seit über 100 Jahren wird Crisco als pflanzliches Fett verwendet und…

Welcher Kakao ist laktosefrei? – Auf Schokoladenkuchen und Brownies nicht verzichten!

25. April 2018 Sirpa Weiler Laktosefrei

Bei einer Laktoseintoleranz stellt sich irgendwann die Frage, welche Backzutaten eigentlich ausgetauscht werden müssen. Und muss ich auf Schokoladenkuchen, Brownies und Schokotorte komplett verzichten oder…

Welcher Kuchen ist laktosefrei? – Genießen trotz Laktoseintoleranz? – So geht’s!

25. April 2018 Sirpa Weiler Laktosefrei

Kuchen, Torten, Muffins und Cupcakes genießen trotz Laktose-Unverträglichkeit? Geht das? Welche Kuchen und Torten, welche Teige sind laktosefrei und was muss ich beachten? Wir geben…

Lebensmittel, die laktosefrei sind – so ersetzt Ihr laktosehaltige Backzutaten!

25. April 2018 Sirpa Weiler Laktosefrei

Laktoseintoleranz ist schon lange kein Fremdwort mehr und es ist auch keine Modeerscheinung, denn 75% der Weltbevölkerung kann Laktose nicht verarbeiten. Umso wichtiger ist es…

Warum schmeckt laktosefreie Milch süß? – Hintergrundinfos zum süßen Milchzucker

25. April 2018 Sirpa Weiler Laktosefrei

Laktosefreie Milch schmeckt wie Kuhmilch, nur etwas süßer – aber warum? Wir gehen dieser Frage auf den Grund und erklären Euch mit Hintergrundinformationen, wie die…

Laktosefrei backen – was ist das? – Hintergrundinfos und Tipps

25. April 2018 Sirpa Weiler Laktosefrei

Immer öfter fallen Begriffe wie „laktosefrei“ oder „Laktoseintoleranz“ und ebenso wird die Aussage „Modekrankheit“ lauter, je öfter von einer Laktose-Unverträglichkeit gesprochen wird. Aber was heißt…