Der Begriff Backformen ist schnell erklärt: Mit einer Backform werden verschiedene Gebäcke wie Kuchen, Muffins und Brownies, sowie Brot, Aufläufe und Pasteten gebacken. Für spezielle Kuchen- oder Tortenformen gibt unzählige, verschiedene Backformen, wie der Springform, Gugelhupfform oder Tarteform in beliebigen Größen. Backformen bestehen zumeist aus den Materialien Weißblech, Schwarzblech, Silikon, Aluminium bzw. Aluminium-Guss, Keramik oder verzinntem Blech. Viele handelsübliche Backformen besitzen spezielle Antihafteigenschaften, die durch eine spezielle Beschichtung erreicht werden. Diese erleichtern das Herauslösen des Backwerks enorm aufgrund der Flexibilität des Materials.
