Schrippe 14. Oktober 2016 Blo_MeCanAd_431m Eine Schrippe ist ein mit einem Messer in Längsrichtung eingeritztes Brötchen. In manchen Regionen – bspw. in Berlin, Brandenburg und diversen Gegenden Norddeutschlands – ist es das Synonym für Brötchen. Ähnliche ArtikelGebackene Donuts mit NonpareillesDeutschland: Andere Bundesländer, andere Worte – warum der Pfannkuchen ein Berliner istBesondere Silikonformen für Donuts, Apfelringe, Cronuts und BagelsVon Ost nach West: Unterschiede beim DDR-Bienenstich