Profis verwenden diverse Produkte von Callebaut und hierzu zählt auch der weiße Callebaut-Fondant in Vorratsgröße. Was an diesem Fondant besonders ist und warum Experten gerne Rollfondant von Callebaut verwenden, verraten wir Euch in diesem Blog-Beitrag zu einem der besten Fondant-Sorten auf dem Markt. Ihr kennt Massa Ticino Tropic und seid begeistert? Dann seid ebenfalls von der White Icing and Decor Paste von Callebaut begeistert! Denn Massa Ticino gehört, wie Callebaut selbst, zur Barry Callebaut Group und Ihr dürft genau diese hohe Qualität auch bei Callebaut Decor Paste und White Icing erwarten!
Callebaut – der Schokoladen-Experte aus Belgien
Callebaut ist eine wahre Institution und bekannt für höchstwertige Schokolade und Kuvertüre aus Belgien. Seit 1911 existiert das Unternehmen mit dem mittlerweile weltweiten Experten-Image und einem Ur-Geheimrezept für die Basis von Callebauts Finest Belgian Chocolate. Und zu Callebaut gehört nicht nur die beste belgische Schokolade, sondern auch der beliebte Massa Ticino Tropic, ein Fondant, der Außergewöhnliches leistet. Mehr zu diesem erfahrt Ihr in unserem Blog-Beitrag „Massa Ticino: Höchstwertiger Rollfondant von BARRY CALLEBAUT„. Weiterhin zu Callebaut zählt die Marke Van Houten, die leckere Kakaomasse, tiefschwarzes Kakaopulver oder besondere Kakaosorten zum Backen anbietet. Wichtig ist überdies zu wissen, dass Callebaut sich für nachhaltigen Kakaoanbau in Westafrika einsetzt und die Kakaobauern mit Trainingsprogrammen unterstützt. Nicht wichtig für den Fondant, über den wir jetzt sprechen, aber wichtig für die Hochwertigkeit der Firma, die Callebaut-Fondant für Euch herstellt.
Vorteile des weißen Fondants von Callebaut
Der weiße Rollfondant von Callebaut wird zu Recht auch White Icing and Decor Paste genannt. Denn vor allem zum professionellen Torten-Eindecken und -Dekorieren ist er geschaffen worden. Ob Hochzeitstorte in schneeweißer Ornament-Gestaltung oder kunterbunte Cupcakes in trendigen Designs, die weiße Dekor-Paste von Callebaut macht alles mit. Der Geschmack ist neutral süß mit einem Touch Vanille, die Farbe reinweiß. Seine Struktur erlaubt ein äußerst leichtes, samtiges Weichkneten und Verarbeiten. Er ist sehr elastisch und flexibel, sodass das Überziehen von Torten zum Kinderspiel wird. Seine Stabilität macht alles mit und das sogar bei Zimmertemperatur, weil der Rollfondant nicht so leicht schwitzt oder gar klebrig wird. Eine Besonderheit versteckt sich außerdem in diesem Dekor-Fondant von Callebaut: Die Decor Paste ist mit einer Spritzpistole verwendbar, die für weichen Rollfondant konzipiert ist. Damit verziert Ihr Eure Torte ganz einfach mit Fondant.
Warum gibt’s Callebaut-Fondant nur im Vorratseimer?
Da der weiße Rollfondant von Callebaut vorwiegend für Profis und Experten konzipiert ist, ist er im Vorratseimer zu einem und sieben Kilo erhältlich. Gerade Konditoreien benötigen schnell größere Mengen. Da wir Euch diesen Vorratseimer nun ebenfalls anbieten können, dürfen wir einen weiteren Vorteil des Fondants von Callebaut verraten. Im Fondant-Eimer kann er luftdicht verschlossen werden und ist lange haltbar. Wenn Ihr öfter backt, dann darf dieser Fondant Eure erste Wahl sein, weil Ihr wirklich alles mit ihm machen könnt:
- Tortendecken aus Fondant
- Tortenfiguren aus Rollfondant
- Bunter Fondant durch Speisefarbpaste mischen
- Blütenpaste mit Zugabe von CMC herstellen
Und bedenkt im Weiteren: Um eine Torte bis zu 28 cm bei einer Höhe von etwa sieben Zentimetern einzudecken, benötigt Ihr etwa 600-800 g Fondant. Ist die Torte mehrstöckig, dann seid Ihr mit einer Großverpackung Fondant sehr schnell, sehr gut bedient.
Zusammenfassung
Zum Torten-Eindecken ist die White Icing Paste perfekt geeignet, ebenfalls zum Färben, Aromatisieren und dann Verzieren von Torten und Cupcakes als Decor Paste. Alles in einem für eine zauberhafte Torte und leckeres Backwerk aus Eurer heimischen Backküche. Noch mehr Details über die Produkte von Callebaut findet Ihr in unserem ausführlichen Herstellerprofil von Callebaut: „Callebaut: Feinste Kuvertüre und Backschokolade von Callebaut„.
Euer Team von meincupcake.de
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