Die Grundschritte beim Backen sind leicht verständlich: Zunächst verrührt man Zutaten und erhitzt sie anschließend im Backofen. Zum Vermengen ist jedoch entsprechendes Backzubehör notwendig. Dies kann einerseits ein elektrisches Handrührgerät sein. Dies kann aber auch ein einfacher Schneebesen aus Silikon – oder aus einem anderen Material – sein.
Schneebesen aus Silikon oder aus einem anderen Material sind in der Regel ein unverzichtbarer Küchenhelfer. Denn Rührbesen werden immer wieder für kleinere oder längere Arbeitsprozesse beim Backen und Kochen benötigt. Mit ihnen vermengt der Backenthusiast Zutaten, schlägt damit Cremes auf und benötigt sie zum Steifschlagen von Eischnee.
Schneebesen aus Silikon für schnelles und langes Verrühren
Längst haben auch elektrische Küchenhelfer die Backstube erobert. Der strombetriebene Rührer erleichtert zugegebener Maßen das Vermischen von Lebensmitteln in einer Schüssel ungemein. Wenn die Zutaten sehr gründlich und über einen längeren Zeitraum hinweg verrührt werden sollen, sparen sich Hobby-Bäcker und Profi-Konditoren eine minutenlange körperliche Kraftanstrengung. Doch auch Schneebesen aus Silikon und andere Varianten haben nach wie vor ihre Berechtigung. Besonders Traditionalisten schwören darauf. Schneebesen aus Silikon, Edelstahl, oder Kunststoff kommen häufig dann zum Einsatz, wenn etwas kurz, oder gerade soeben verrührt werden soll. Ein paar Schlagbewegungen mit dem Schneebesen aus Silikon reichen dann schon aus, um das gewünschte Resultat in einer Pfanne, Backform, Schüssel oder Topf zu erzielen.
Schneebesen aus Silikon meist mit Kern aus Metall
Rührbesen können aus Materialien wie Edelstahl oder aus Silikon hergestellt sein. Bei genauerer Betrachtung ist der Schneebesen aus Silikon nicht komplett aus dem weichen Kunststoff gefertigt. Griffe aus Holz, Metall oder einem harten Material sind üblich. Der Kern der Schlaufen besteht hingegen nach wie vor aus einem stabilen, mehr oder weniger dicken Draht aus Metall oder Edelstahl. Diese sind dann mit einer dicken Schicht Silikon überzogen. Durch diese Konstruktionsweise bleibt der Schneebesen aus Silikon stabil und kann seinen größten Vorteil ausspielen.
Denn dank der Silikoneschichtung schont ein Schneebesen aus Silikon beim Arbeiten Pfannen, Töpfe oder andere Behälter. Besonders dann, wenn diese mit einer Antihaft-Beschichtung versehen sind. Ein Rührbesen aus Metall würde bei den schnellen Schlagbewegungen möglicherweise kleine Kratzer oder Mikro-Risse hervorrufen. Der Schneebesen aus Silikon kann den empfindlichen Oberflächen jedoch nichts anhaben. Deshalb sollte man beim Umgang mit Töpfen, Pfannen, Backformen etc. mit integrierter Antihaft-Wirkung immer den Rührbesen mit Silikonbeschichtung heranziehen, um damit Zutaten zu vermischen oder Cremes aufzuschlagen.
Silikonbeschichtung bleibt hitzebeständig
Beim Rühren mit dem Schneebesen aus Silikon können Sie durchaus auch etwas robuster zu Sache gehen. Er bleibt formstabil und ist zudem hitzebeständig. In einer heißen Pfanne oder einem Topf halten fast alle Modelle Temperaturen um die 250° C aus. Übrigens hat auch Silikon Antihaft-Eigenschaften. Somit bleiben nach dem Einsatz kaum Reste am Schneebesen aus Silikon kleben. Schneebesen aus Silikon punkten im Vergleich zu anderen Schlagbesen auch optisch, sind sie doch farblich gestaltet und fügen sich somit visuell in das Gesamtbild der Küche ein.
Euer Team von meincupcake.de!
