STÄDTER #05: Lebensmittelfarbe von STÄDTER

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Speisefarben

Mit STÄDTERs Lebensmittelfarben machen wir die Welt bunt. Ob auf der nächsten Party, zur Hochzeit oder zum Geburtstag, über farbenfrohe Gebäcke freuen wir uns, weil sie gute Laune verbreiten. Welche Speisefarben STÄDTER anbietet und wie sie verwendet werden, erklären wir in diesem Blog-Beitrag!

Vorteile der Lebensmittelfarbe von STÄDTER

Die Speisefarbe von STÄDTER ist hoch pigmentiert, um intensive Farbergebnisse mit nur geringen Mengen zu erzielen. Die Zutaten sind von hoher Profi-Qualität und außerdem geschmacksneutral, um das Aroma Eurer Rezepte nicht zu verfälschen. Die praktischen Dosierfläschchen können wieder verschlossen und platzsparend aufbewahrt werden.

Welche Art Speisefarbe bietet STÄDTER an?

Speisefarbe
Speisefarbe

In unserem Sortiment von STÄDTER findet Ihr Lebensmittelfarbe in flüssiger Form. Die liquide Speisefarbe von STÄDTER ist in unterschiedlichen Farben erhältlich und lässt sich vielfältig für Backrezepte einsetzen. Die gängigen Farben sind als Flüssigspeisefarbe von STÄDTER bei MeinCupcake verfügbar: Rosa/Pink, Gelb, Grün, Blau und Schwarz.

Wofür Speisefarbe von STÄDTER verwenden?

STÄDTER-Lebensmittelfarbe ist perfekt geeignet, um Teige einzufärben, etwa für Kuchen, Torten oder auch Plätzchen. Die Speisefarbe verteilt sich homogen und intensiv, da sie hoch konzentriert ist und von höchster Qualität. Möglich ist ebenso das Färben von Rahm und Sahne, von Marzipan und diversen Getränke sowie Flüssigkeiten.

Wie Lebensmittelfarbe von STÄDTER nutzen?

Färbt immer erst eine geringe Menge und beurteilt, ob die Farbintensität schon stark genug ist. STÄDTER selbst gibt folgende Empfehlung für die flüssigen Speisefarben ab, wenn Ihr nur sanfte Färbungen wünscht. Möchtet Ihr stärker kolorieren, dosiert Ihr schrittweise immer einige Tropfen mehr, bis die gewünschte Farbintensität erreicht ist. Flüssige Farben färben flüssige Konsistenzen.

  • ab 4 Tropfen Lebensmittelfarbe für 125 ml klare Flüssigkeit (Sekt oder Wasser z. B.)
  • ab 8 Tropfen Speisefarbe für 125 nicht klare Flüssigkeit (Sahne, die noch nicht geschlagen ist; Milch für den Teig)
  • ab 15 Tropfen für 125 g Marzipan, das mit 60 g Puderzucker vermischt wird

Nicht gefärbt werden kann Schokolade mit der flüssigen Speisefarbe von STÄDTER. Wir empfehlen außerdem, auch keinen Fondant mit der liquiden Lebensmittelfarbe zu färben, da diese auf Wasser basiert, die den Zucker im Fondant auflösen kann.

Zusammenfassung

Mit flüssigen Speisefarben färbt Ihr flüssige Teige, Sahne und Getränke. Nutzt die Lebensmittelfarben von STÄDTER immer dezent und steigert die Koloration nach und nach, damit Ihr die besten Farbergebnisse erzielt. Mehr Informationen zum Sortiment von STÄDTER erhaltet Ihr in unserer Übersicht „STÄDTER #01: Professionelles Backzubehör von STÄDTER„.

Euer Team von meincupcake.de

Pixabay.com | SZimmermann_DE | Steffen Zimmermann

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