glutenfrei - Backen mit MeinCupcake.de

Teil 3: Das große Backen in 10 Schritten – Wie backen lernen? Step #04 und #05

13. Mai 2020 Sirpa Weiler Backratgeber

Im Teil 3 unserer Serie „Das große Backen“ lernt Ihr mit Rezepten und Backbüchern für Hobbybäcker umzugehen und auch hier Rezeptzutaten auszutauschen. Das Ganze unterscheidet…

PME #05: Natürliche Lebensmittelfarbe & Kuchenglitter von PME

20. Februar 2020 Sirpa Weiler Lebensmittelfarben Ratgeber

Zu Zeiten, in denen sehr auf Lebensmittelfarben und deren Bestandteile geachtet wird, wird die Bedeutung der natürlichen Lebensmittelfarbe von PME immer größer. Schon seit Jahren…

NGV-Verlag: Verführerische Backbücher von NGV – auch für Profis & vegan!

22. Oktober 2019 Sirpa Weiler Backratgeber, Glutenfrei, Vegan, Vegetarisch

Wer schon immer ein Backbuch finden wollte, das nur für Anfänger, nur für Kinder oder nur für Fortgeschrittene und Profis gestaltet ist, wird beim NGV-Verlag…

Crisco: Vegetarischer Butterersatz Shortening von Crisco, koscher und glutenfrei

4. Juli 2019 Sirpa Weiler Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch

Crisco ist die ideale Alternative zu tierischen Fetten wie Butter zum Backen und Braten. Seit über 100 Jahren wird Crisco als pflanzliches Fett verwendet und…

Glutenfrei backen ohne Mehl? – Welches glutenfreie Mehl es gibt, steht hier!

17. April 2018 Sirpa Weiler Glutenfrei

Wer glutenfrei backen möchte, muss sich unweigerlich die Frage stellen, welches Mehl verwendet werden soll. Vor allem in Weizen ist Gluten enthalten, aber es gibt…

Glutenfrei – was ist das? – Hintergrundinfos zum glutenfreien Backen

17. April 2018 Sirpa Weiler Glutenfrei

Immer wieder und vor allem immer öfter wird von glutenfreier Ernährung erzählt oder von Glutenunverträglichkeit gesprochen. Doch was ist Gluten überhaupt? Warum soll Gluten gemieden…