Die Torte ist mit Fondant überzogen, aber noch fehlen die kleinen Details. Die Suche nach der perfekten Dekoration kann dabei recht zeitaufwändig werden. Wer allerdings auf ein edles und verspieltes Ambiente setzt, wird schnell fündig, denn der italienische Markenhersteller Pavoni bietet eine ganze Reihe von Matten aus Silikon zum Verzieren von Torten.
Mit Pavoni Silikonmatte großflächige oder punktuelle Deko gestalten
Diese gibt es in vielen verschiedenen Designs. Großflächige Verzierungen sind hiermit genauso möglich, wie nur ein dezentes, aus Zucker gefertigtes Tortenband, das sich Dank einer schmalen Pavoni Silikonmatte leicht um den Tortenrand herumwindet. Mit einer Pavoni Silikonmatte lassen sich aber auch selbstverständlich auch Dekos auf das Gebäck zaubern, die nur punktuell und sehr akzentuiert ihre Wirkung entfalten sollen.
Die Reliefmatten erlauben sehr filigrane Dekorationen aus Zuckerpaste. In eine Pavoni Silikonmatte werden dazu im Herstellungsprozess sehr feine Muster eingearbeitet, die bei der Zubereitung mit flüssigem Fondant oder aber mit einer von Pavoni speziell angefertigten süßen Masse – Pavoni Magic Deecor – gefüllt und später im ausgehärteten Zustand an der eigenen Kreation angebracht wird.
Flüssigen Fondant auf die Pavoni Silikonmatte auftragen
Dazu mischen Sie entweder flüssigen Fondant oder Pavoni Magic Decor an und verteilen es flach mit einem breiten Spachtel auf der gesamten Pavoni Silikonmatte, so dass die Zuckerpaste schön in die Fugen der Matte gelangen kann. Nach einer Trockenzeit von ca. 3 Stunden bei Raumtemperatur, oder alternativ für 12 Minuten bei 80° C im Backofen, kann die süße Verzierung vorsichtig aus der Pavoni Silikonmatte herausgelöst werden. Dank des flexiblen Materials der Matte geschieht dies ohne größere Probleme, denn die Pavoni Silikonmatte muss dazu lediglich gebogen oder ein wenig gedehnt und die filigrane Zuckerdeko langsam mit der Hand herausgezogen werden.
Mit ein wenig Zuckerkleber befestigen Sie anschließend die verspielten Dekorationen an Ihrer Torte, Cupcakes oder einem anderen Gebäck. Mit der Pavoni Silikonmatte sind auch mehrfarbige Effekte mit gefärbter Magic-Decor-Masse problemlos möglich.
Eine Pavoni Silikonmatte ermöglicht feinlinige Verzierungen, die Ihrer Torte oder anderen Gebäcken einen verspielten Look im viktorianischen Stil mit auf den Weg geben und die Kreation in ein edles bis klassische Ambiente hüllen.
Euer Team von meincupcake.de!
