Immer wieder geistert im Internet durch Foren und Communities, in denen sich die Backbegeisterten online tummeln, das Produkt QimiQ. Vielen, besonders in den südlichen Regionen…
Kuvertüre und Schokolade: Diese Begriffe werden gerade im Zusammenhang mit der Dekoration von Kuchen, Torten, Muffins, Cake Pops oder anderen Gebäcken nahezu synonym verwendet. Doch…
Pralinen gehören zu den feinsten Naschwerken unter all den süßen Köstlichkeiten. Ganz gleich mit welcher Füllung oder auf welche Art man man sie zubereitet –…
Fondant, Zuckerguss oder Icing sind sehr gefragte Dekorationen für Torten, Kuchen, Cupcakes & Co. Auch die Kuvertüre gehört natürlich in diese Auflistung. Doch im Vergleich…
Einhorn & Co. sind derzeit beliebte Motive für Torten, Kuchen, Cupcakes oder andere Gebäcke. Mit einem passenden Ausstecher lassen sich schnell wunderschöne Einhörner aus Fondant…
Wollen Sie möglichst fettarme Gebäcke zubereiten, mischt man einer Masse in der Regel aufgeschlagenes Eigelb und Eiklar unter. Dadurch werden die Gebäcke auch noch zusätzlich…
Fondant-Rechner für runde Torten Fondant-Rechner für rechteckige Torten Ein großes Backprojekt steht vor der Tür. Ihr beschließt eine Torte mit einem schönen Überzug aus Fondant…
Auf der Suche nach tollen Rezepten wird man vielfach außerhalb des europäischen Raumes fündig. Kann man häufig noch die einzelnen Zutaten problemlos übersetzen, kommt man…
Backenthusisasten sind unentwegt auf der Suche nach neuen Rezepten. Dank Internet lassen sich heutzutage tausende Seiten mit Vorschlägen für neue kulinarische Meisterwerke finden. Zunächst ist…
Macarons sind eine Königklasse der feinen Bäckerei. Oftmals braucht es etwas Zeit, den Dreh herauszufinden, aber es lohnt sich: Die zarte Leckerei ist immer ein…
