Backratgeber | Backen mit MeinCupcake.de

QimiQ – Ersatz beim Backen und beim Kochen für viele Zutaten

16. März 2017 Blo_MeCanAd_431m Backratgeber

Torten, Cupcakes oder andere Teigwaren mit Füllungen zählen zu den kulinarischsten Leckereien. Gerade zarte Cremes geben einem Gebäck noch einmal einen besonderen Geschmack. Doch dies…

Mit QimiQ Sahne-Basis Cremes oder Füllungen zubereiten

14. März 2017 Blo_MeCanAd_431m Backratgeber

Immer wieder geistert im Internet durch Foren und Communities, in denen sich die Backbegeisterten online tummeln, das Produkt QimiQ. Vielen, besonders in den südlichen Regionen…

Kuvertüre und Schokolade – der kleine, aber feine Unterschied

28. Februar 2017 Blo_MeCanAd_431m Backratgeber

Kuvertüre und Schokolade: Diese Begriffe werden gerade im Zusammenhang mit der Dekoration von Kuchen, Torten, Muffins, Cake Pops oder anderen Gebäcken nahezu synonym verwendet. Doch…

Kuvertüre für Pralinen – Die beste Wahl für das Konfekt

28. Februar 2017 Blo_MeCanAd_431m Backratgeber

Pralinen gehören zu den feinsten Naschwerken unter all den süßen Köstlichkeiten. Ganz gleich mit welcher Füllung oder auf welche Art man man sie zubereitet –…

Kuvertüre schmelzen – So erhalten Sie die perfekte Glasur

24. Februar 2017 Blo_MeCanAd_431m Backratgeber

Fondant, Zuckerguss oder Icing sind sehr gefragte Dekorationen für Torten, Kuchen, Cupcakes & Co. Auch die Kuvertüre gehört natürlich in diese Auflistung. Doch im Vergleich…

Bezaubernde Tortendekoration mit dem Einhorn-Ausstecher

31. Januar 2017 Blo_MeCanAd_431m Backratgeber

Einhorn & Co. sind derzeit beliebte Motive für Torten, Kuchen, Cupcakes oder andere Gebäcke. Mit einem passenden Ausstecher lassen sich schnell wunderschöne Einhörner aus Fondant…

Aufschlagen von Eiklar und Eigelb

13. Januar 2017 Blo_MeCanAd_431m Backratgeber

Wollen Sie möglichst fettarme Gebäcke zubereiten, mischt man einer Masse in der Regel aufgeschlagenes Eigelb und Eiklar unter. Dadurch werden die Gebäcke auch noch zusätzlich…

Fondantrechner – So viel Fondant benötigt Ihr!

17. November 2016 Blo_MeCanAd_431m Backratgeber

Fondant-Rechner für runde Torten Fondant-Rechner für rechteckige Torten Ein großes Backprojekt steht vor der Tür. Ihr beschließt eine Torte mit einem schönen Überzug aus Fondant…

Maße umrechnen

2. November 2016 Blo_MeCanAd_431m Backratgeber

Auf der Suche nach tollen Rezepten wird man vielfach außerhalb des europäischen Raumes fündig. Kann man häufig noch die einzelnen Zutaten problemlos übersetzen, kommt man…

Cups umrechnen

12. Oktober 2016 Blo_MeCanAd_431m Backratgeber

Messbecher-Set von Kaiser mit Cups-Skala

Backenthusisasten sind unentwegt auf der Suche nach neuen Rezepten. Dank Internet lassen sich heutzutage tausende Seiten mit Vorschlägen für neue kulinarische Meisterwerke finden. Zunächst ist…

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