Springformen sind das ideale Backzubehör für Tortenböden, Käsekuchen und Co. Sie bestehen aus einem runden Boden und einem Ring, der mit Hilfe einer Schnalle um…
Zuerst ist es ein Kuchen, dann zwei und dann drei… So fangen die meisten Geschichten vieler Backenthusiasten an. Mehr oder weniger schnell wird aus dem…
Das Backen von leckeren und schönen Kuchen ist zwecklos, wenn man bei der Backvorbereitung zu nachlässig ist. Zur Sorgfalt des Backens gehören neben der exakten…
Backenthusisasten sind unentwegt auf der Suche nach neuen Rezepten. Dank Internet lassen sich heutzutage tausende Seiten mit Vorschlägen für neue kulinarische Meisterwerke finden. Zunächst ist…
Immer wieder ein gefragtes Thema ist die Vorbehandlung von Backformen vor dem Backvorgang. Die einen schwören auf Einfetten, die anderen benutzen Backpapier. Jede Methode hat…
Nach Zimt und Pfeffernuss duftende Plätzchen mit Anis, Nelken oder einfach nur kunterbunter Perlenpracht auf schneeweißer Zitronenglasur … Plätzchen sind aus der Weihnachtsküche nicht mehr…
Es gibt unterschiedliche Möglichkeiten, einen Backpinsel zu verwenden. Gängig ist das Auspinseln von Auflauf- und Backformen mit Fett und das Bepinseln von Kuchen, Brot, Gebäck…
Backen wäre die perfekte Freizeitbeschäftigung, wäre dort manchmal nicht diese lästige Sache mit dem Säubern von Backformen oder dem unangenehmen Entfernen von Backresten aus der…
Backpinselarten Backpinsel sind praktische kleine Küchenhelfer. Es gibt Backpinsel mit Naturborsten und Holzgriff sowie Backpinsel aus Silikon. Es ist entscheidend, welchen Backpinsel sie benutzen, um…
Macarons sind eine Königklasse der feinen Bäckerei. Oftmals braucht es etwas Zeit, den Dreh herauszufinden, aber es lohnt sich: Die zarte Leckerei ist immer ein…