Zenker: Profi-Backformen aller Art von Zenker

Zenker-Backform

Kaum ein versierter, langjährig sorgfältig geführter Haushalt, der nicht eine Backform von Zenker besitzt. Vielleicht auch in Form von Fackelmann. Die Backformen von Zenker jedenfalls gibt’s schon etliche Jahrzehnte und kannten bereits unsere Großmütter und Urgroßmütter. Schauen wir uns die hohe Qualität der Kuchenformen und das Sortiment von Zenker-Backformen hier einmal näher an!

Zenker – eine lange Firmenhistorie

Zenker-Logo
Zenker-Logo

Zenker gibt es schon seit 1885, verfügt also über einen Erfahrungsschatz von rund 140 Jahren. Und um über Zenker zu sprechen, müssen wir über Fackelmann sprechen. Denn der Backformen-Hersteller Zenker gehört seit 2002 zum Hause Fackelmann. Fackelmann selbst wurde als Handelsvertretung für Eisen- und Haushaltswaren 1919 von den drei Gebrüdern Fackelmann gegründet. Mittlerweile wird das Unternehmen in zweiter Generation geleitet. Zu den Lizenzmarken von Fackelmann gehören außerdem die Küchenhelfer von Dr. Oetker.

Fackelmann-Logo
Fackelmann-Logo

Heute sind 39 Unternehmen mit Fackelmann verbunden und ein Netzwerk verschiedener Produktionsstätten über die Welt verteilt. Zenker selbst steht für hochwertige Qualität Made in Germany, für Tradition und Innovation gleichermaßen sowie die praktische Herstellung von Backformen jeglicher Art. Im bayerischen Aichach arbeiten rund 200 Mitarbeiter daran, die Produkte stets zu verbessern und sie in bester Qualität auszuliefern. Täglich werden dort etwa 120.000 Backformen von Zenker hergestellt.

Klassische Backformen von Zenker

Keramik-Backform
Zenker-Backform

Zu den klassischen Kuchenformen zählen Kastenformen, auch Königskuchenformen genannt, Kranzformen, Gugelhupf-Formen, runde Springformen, Tortenringe und Backbleche sowie Obstkuchenformen. Von diesen Klassikern bietet Zenker unterschiedliche Variationen aus Metall mit und ohne Antihaftbeschichtung, aus Weißblech oder mit Keramikbeschichtung an.

Außergewöhnliche Kuchenformen von Zenker

Rollenbackform
Rollenbackform

Zu den extravaganten Kuchenformen von Zenker gehören etwa das Apfelküchli- oder Vanillekipferl-Backblech. Ebenso die rechteckige Springform mit Boden oder Schaumrollenformen in verschiedenen Größen. Viele Hilfsmittel von Zenker findet Ihr außerdem im Backsortiment, darunter ein Konditoren-Messer und das Set zum Schneiden von Torten. Überdies präsentiert Euch Zenker eine Backform für Obstkuchen mit Stückmarkierung und Kuchenformen für Brioche. Für jedes Backvorhaben ist die richtige Kuchenform dabei – auch das Osterlamm als 3D zu Ostern.

Welche Backform-Beschichtung passt zu mir?

Tortenbodenschneidehilfe
Tortenbodenschneidehilfe

Jeder Anspruch wird erfüllt, denn ein Biskuit-Kuchen wächst höher in einer nicht antihaftbeschichteten Backform. Und perfekt sind mit Teflon beschichtete Kuchenformen für Törtchen, die nach dem Backen einfach aus der Backform rutschen.

Tortenringe sind nie beschichtet. Sind sie aus Edelstahl, können Sie zum Backen und zum Formen von Sahne- oder Buttercreme verwendet werdet. Bestehen Sie die Tortenringe aus Kunststoff, werden sie ausschließlich zum Formen und nicht zum Backen genutzt. Einige Hobbybäcker verwenden gerne wenige Formen für mehrere Dinge, Profis hingegen bevorzugen auch schon mal einzelne Formen für einzelne Handgriffe. Wie Ihr es handhabt, ist ganz Euch überlassen – oder der Größe und Anzahl Eurer Küchenschränke.

Die Art der Beschichtung ist ebenfalls wichtig, denn die meisten Antihaftbeschichtungen sind nicht spülmaschinenfest. Daher solltet Ihr, wollt ihr die Backform in der Spülmaschine waschen, explizit darauf achten, dass sie dies auch leistet. Möchtet Ihr eine beschichtete Form und sie in der Spülmaschine reinigen, schaut unter den Backformen mit Keramikbeschichtung oder Glas nach. Ebenfalls hält Edelstahl die Geschirrspülmaschine gut aus. Aber grundsätzlich gilt: Hat die Backform eine gute Antihaftbeschichtung, rutscht nicht nur der Kuchen kinderleicht heraus. Sie lässt sich zudem auch ganz einfach mit mildem Spülwasser und einem weichen Tuch reinigen.

Praxistipp: Möchtet Ihr oft Kuchen mit Obst backen, ist es wichtig, dass die Kuchenform säurebeständig ist. Auch hier bestechen Backformen von Zenker mit einer Emaille-Beschichtung bzw. der keramischen Verstärkung.

Zusammenfassung

Lasst Euch frei von den Zenker-Backformen inspirieren, denn Ihr findet klassische Backformen in mehreren Variationen und Größen im Sortiment, ebenso wie außergewöhnliche Kuchenformen für spezielle Rezepte. Entdeckt bei Zenker Backformen mit fünf Jahren Garantie und BPA-freien Antihaftbeschichtungen ebenfalls wie besonders außergewöhnliche Farben und Trend-Formen. Mit der Erfahrung von rund 140 Jahren bietet Euch Zenker alle Vorteile, die Ihr bei einer Backform benötigt und das ganz individuell auf Eure Wünsche abgestimmt.

Euer Team von meincupcake.de