Sahne oder Buttercremes bilden häufig den süßen Abschluss von Torten oder auch von den kleineren Ausführungen, den Cupcakes. Damit die Massen aber glatt und eben…
Torten werden bekanntermaßen nicht vollständig gebacken. Nur ein Teil, meist einer oder mehrere Tortenböden, werden erwärmt und später zu einem Ganzen zusammengefügt. Die Teigböden trennt…
Die richtige Backzeit und die optimale Backtemperatur sind das A und O bei der Zubereitung von Gebäcken. Gerade Hobbybäcker sind damit insbesondere am Anfang ihrer…
Wesentlicher Bestandteil bei der Zubereitung von Gebäcken ist der Backvorgang. Er ist nach dem Mischen der Zutaten der entscheidende Faktor für die Konsistenz und auch…
Bei der Zubereitung von süßen Waren, wie Gebäcken, ist auf die Einhaltung eines bestimmten Temperaturniveaus zu achten, damit der Teig gut durchgebacken wird und später…
Nicht nur die Vorweihnachtszeit ist Backzeit. Backen kann man das ganze Jahr. Zum Gelingen des leckeren Gebäcks gehören natürlich nicht nur die passenden Zutaten im…
Zeit für ein kleines Kaffeekränzchen! Die Gäste sind schon da, der Kaffee ist serviert und zum Schluss kommt die Torte. Ein wenig hungrig und staunend…
Die Torte ist gebacken, dekoriert und erstrahlt in vollem Glanz auf einer Tortenetagere. Staunend betrachten die Gäste das gelungene Werk und können es kaum erwarten…
Einen Rührbesen benutzt man als Küchenhelfer zum Aufschlagen oder Verquirlen von Sahne, Cremes oder Eier. Dabei besteht ein Schlagbesen klassischerweise aus mehreren elastischen Drahtschlaufen, die…
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