Jeder hat wahrscheinlich sein Lieblingsrezept für Cupcakes oder für andere kleine Gebäcke zu Hause auf Lager. Dazu muss man noch nicht einmal das Rezept hervorholen….
Teigrollen glätten den Teig. Und nicht nur Teig für Kekse, Kuchen, Torten oder andere Gebäcke. Rollstab oder Nudelholz lassen sich genauso für teigähnliche Massen nutzen….
Neben dem klassischen Rollstab aus Holz (Teigrolle) tummelt sich auch noch weiteres Backzubehör auf dem Markt, mit dem man Teig ausrollen kann. Seit einigen Jahren…
Teigroller aus Holz sind die Klassiker unter den Rollstäben. Schon Oma wusste diese Art Roller zu schätzen. Und auch heute noch dürfte man einen Teigroller…
Backpapier schützt Backbleche und Backformen vor angebranntem Fett oder sonstigen Anhaftungen. Aus diesem Grund bleibt das Trennpapier (hitzebeständig) für viele Backbegeisterte ein unerlässlicher Helfer in…
Kuchen backen bedeutet auch die Backformen entsprechend vorab zu präparieren. Abhängig von Art und Beschaffenheit der Backform stehen dem Hobbybäcker hier verschiedenste Möglichkeiten zur Verfügung….
Beim Backen von Kuchen oder Plätzchen wird gerne schon einmal gekleckert. Das Säubern der Arbeitsumgebung und des Backzubehörs ist für fast alle Backbegeisterten der unangenehmste…
Backpapier schützt Backform und Backblech vor zu starker Verschmutzung. Wer es verwendet, hat nach dem Backprozess weniger Aufwand mit der Reinigung. Zudem lässt sich Gebäck…
Backtrennspray für Fondant anwenden? Ein kleiner Geheimtipp unter Backenthusiasten. Denn ursprünglich ist es nur für das Benetzen von Backformen oder Backblechen vorgesehen. Damit später nach…
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