Eine bessere Qualität für Kuchenformen aus einem einheitlichen, nahtfreien Aluminium-Guss sind bei kaum einem anderen Hersteller zu erhalten. Die Backformen von Nordic Ware sind zudem nachhaltig hergestellt und bieten eine lebenslange Garantie. Die vielfältigen Backformen bedienen viele Anlässe und Mottos – dabei darf der klassische Gugelhupf in vielfältiger Optik natürlich nicht fehlen. Diese und andere Highlights des Nordic-Ware-Sortiments stellen wir mit einem zusätzlichen Firmenprofil von Nordic Ware in diesem Blog-Beitrag vor!
Firmenprofil von Nordic Ware
Kaum ein anderes Unternehmen für Backformen in den USA oder gar auf der ganzen Welt hat eine derart faszinierende Geschichte, deren Traditionen bis heute erhalten geblieben sind. Nach wie vor gehören die Backformen von Nordic Ware zu den besten, robustesten und höchstwertigen auf dem Markt.
Es war in Minnesota, USA, im Jahre 1946, als die Firmenhistorie von Nordic Ware durch eine selbstbewusste, starke Frau namens Dotty und ihrem Ehemann Dave begann. Nach dem zweiten Weltkrieg gründeten sie das Familienunternehmen mit nur 500 US-Dollar Startkapital. Dass Nordic Ware heute ein Millionenunternehmen würde, das international in alle Herren Länder liefert, hätten sie kaum zu träumen gewagt.
Die Firma begann im Keller eines Hauses in Minneapolis und umfasste eine Produktpalette spezieller Eisenprodukte für den Haushalt, die vor allem skandinavische Einflüsse zeigten. Doch eine Backform wurde zur Königsklasse: Die Bundt-Form, deren Namen für Nordic Ware patentiert wurde. Die Bundtform ist in der Tat die amerikanische Version der Gugelhupf-Form. Als Nordic-Ware-Backform gewann sie viele Preise und die Herzen sehr vieler amerikanischer Haushalte. Letztendlich ist Nordic Ware sogar der Anlass dafür, dass der amerikanische Gugelhupf so heißt, wie er heißt.
Heute wird die überwiegende Mehrheit der Backformen weiterhin in Minneapolis produziert, doch zu den skandinavischen Originalen gesellten sich Hunderte weitere Artikel dazu. Darunter nicht nur Backformen und Kochgeschirr aus Aluminiumguss, sondern auch Mikrowellenprodukte und Grillzubehör. Noch immer befindet sich das Unternehmen Nordic Ware im Familienbesitz, nun in der dritten Generation, kann aber mittlerweile auf über 350 neue Mitarbeiter zählen.
Nicht nur die Fairness in Bezug auf Arbeitsbedingungen und Lieferketten, sondern auch die Nachhaltigkeit wird bei Nordic Ware großgeschrieben. Bei der Produktion wird daher genau beachtet, die Umweltbelastung zu reduzieren und die gesetzlichen Richtlinien einzuhalten. Das gilt auch für kurze Lieferwege der Materialien und Produkte. Es wird auf die Verwendung von BPA und Melamin verzichtet und die Antihaftbeschichtungen basieren auf Wasser anstelle von Lösungsmitteln.
Die Energie der Schmelzöfen wird ausschließlich aus Erdgas gewonnen und die zweite Wahl von Produkten wird zudem an Wohltätigkeitsorganisationen gespendet. Dies sind nur einige der wichtigsten Punkte, die wir hier nennen.
Vorteile der Backformen von Nordic Ware
Die Backformen und das gesamte Sortiment von Nordic Ware unterliegen strengen Qualitätskontrollen, denn nur die beste Ware verlässt tatsächlich auch das Haus. Die umweltfreundlichen Antihaftbeschichtungen bestehen nachhaltig auf einer Wasserbasis.
Der wesentliche Vorteil der Aluminiumguss-Backformen ist tatsächlich das Aluminium. Als Nicht-Leiter nimmt Aluminium die Umgebungstemperatur an, sodass die Backform sich gleichmäßig und punktgenau erhitzt. So entsteht für den Kuchen die Möglichkeit, gleichmäßig auszubacken und eine hervorragende Kruste entstehen zu lassen.
Die Backformen von Nordic Ware sind vergleichsweise schwer. Teilweise können über ein Kilo wiegen und halten jede Art von Ofen aus – auch Gas, weil sie extrem hitzebeständig sind. Die Kuchenformen von Nordic Ware sind mitunter derart groß, dass tatsächlich riesige Kuchen in ihnen gebacken werden können. Darunter finden sich Backformen im Sortiment von Nordic Ware, die zwei Liter und mehr Teig aufnehmen können.
Die Nordic-Ware-Backformen sind in vielfältiger Form erhältlich und in kreativen Formen im Sortiment vorhanden. Darunter befinden sich sowohl typische, klassische wie auch moderne und trendige Backformen. Teilweise werden klassische Formen mit modernen Elementen kombiniert. Entsprechend wird jeder Geschmack getroffen, denn irgendeine Backform gefällt in jedem Fall. Dazu kommt im Übrigen, dass die Alu-Kuchenformen aus einem einzigen Guss stammen und entsprechend nahtlos verfügbar sind.
Der wohl überzeugendste Vorteil einer Backform von Nordic-Ware ist die lebenslange Garantie, die der Hersteller auf seine Backformen vergibt. Tatsächlich sind die Aluguss-Kuchenformen unkaputtbar und so hochwertig ausgestattet, dass sie bis in die Ewigkeit halten – inkl. der Antihaftbeschichtung. Hierbei solltet Ihr in jedem Fall die Pflegehinweise beachten, die wir weiter unten für Euch angeführt haben.
Bundt-Formen & Gugelhupf-Formen von Nordic Ware
Natürlich ist der Klassiker von Nordic Ware die Gugelhupf-ähnliche Backform der Bundtform. Diese Backform hat Geschichte und Nordic Ware ist somit auch einer der Wegbereiter, warum sich der europäische Gugelhupf auch in Amerika zum klassischen Traditionsgebäck entwickelte. Die genauere Geschichte, wie der Gugelhupf in die USA fand, erzählen wir Euch allerdings in unserem Blog-Beitrag „USA: Angel Cake & Bundt Cake – wie der Gugelhupf nach Amerika auswanderte„.
Die Bundt-Cake-Backformen von Nordic Ware sind jedenfalls außergewöhnlich schön und in kleiner und riesenhafter Form erhältlich. Die kreativen Verzierungen bringen ins Staunen und von diesen wollen wir Euch hier eine kleine Auswahl vorstellen:
- Bundt-Backform 3D „Butzenglas“
Butzenglas ist eine scheibenartige Designart, die für Batzen- und Nabelscheiben beim Fensterglas verwendet wird. Die Optik gleicht einer Art Tiffanydesign aus verschiedenen Einzelelementen, die beispielsweise im Mittelalter als Scheiben in Bürgerhäusern verwendet wurden, teilweise auch in Kathedralen. Ein solches Muster bietet Nordic Ware auch als Muster für seinen Bundtkuchen im 3D-Format an.
- Gugelhupf-Backform „Heritage-Rondo“
Ergonomisch, scharfkantig geformt und höchst modern ist diese außergewöhnliche Gugelhupf-Form. Sie besitzt einen gewissen Charme und in jedem Fall Schneid. Er kann ohne Guss oder mit Puderzucker bestäubt ein Highlight sein oder perfekt dafür verwendet werden, Schokoladenkuvertüre oder Zuckerglasuren in seinen Reliefs entlanglaufen zu lassen. So oder so wird er zu einem Eyecatcher auf jedem Kaffeetisch. - Bundt-Backform „Lotus-Blume“
Diese Gugelhupfform erinnert an die ausladenden Blütenblätter eine Lotus-Blume. Die florale angehauchte Form ist die Perfektion der Symbiose zwischen einer klassischen Gugelhupfform und einer floral schönen Schlichtheit. - Gugelhupfform „Chrysanthemenblüte“
Auch diese florale Interpretation eines Bundtform ist ein wahrer Hingucker mit mehreren Ebenen. Die Gugelhupf-Backform erinnert an die Blätter einer Chrysantheme und verzaubert nicht nur den Kaffeetisch zum Frühling, Pfingsten oder Ostern.
- Gugelhupf-Backform „Bundt-Quadrat“
Außergewöhnlich und modern ist auch diese quadratische Gugelhupf-Form mit reliefartigen Rillen und dem typischen Loch in der Mitte. Diese extravagante Form ist ein richtiger Gugelhupf – nur eckig. Sie kann auch für Angel Food Cakes oder Savarin-Kuchen verwendet werden. - Mini-Bundtform „Angel Food Cake“
Zu den amerikanischen Arten der Gugelhupfe gehört auch der Angel Food Cake, der von Nordic Ware selbstverständlich ebenfalls mit einer herausragenden Backform geehrt wird. Mit dieser lassen sich kleine Angel Food Cakes herstellen, die für Candy Bars perfekt in Szene gesetzt werden können. - Mini-Gugelhupfform „Edle Kuchen“
Eine Backform mit drei unterschiedlichen Mini-Gugelhupfformen mit kreativen Streifen oder kathedral-ähnlichen Verzierungen und Reliefs. Kleine Gugelhupfe und Bundtkuchen, die schlichtweg zu jedem Fest passend dekoriert und serviert werden können.
Noch viele weitere Kreationen der Bundt- und Gugelhupf-Kuchenformen sind im Sortiment von Nordic Ware enthalten. Selbstredend auch klassische Gugelhupfformen oder typische Bundtformen, die leicht vom normalen Gugelhupf abweichen. Schaut Euch einfach in unserem umfangreichen Sortiment um, um die richtige Gugelhupf-Bundt-Kuchenform für Eure Rezepte zu finden.
Mini-Kuchenformen von Nordic Ware
Nicht nur in Gugelhupfform sind kleine Backformen für Mini-Kuchen vorhanden. Nordic Ware bietet auch weitere Kuchenbleche für Mini-Cakes an, die unterschiedlich geformt sind.
Darunter sind einfache kleine Kuchen in besonderer Optik, aber auch Mini-Formen für wirklich kleines Teegebäck in Form von Petit Fours. Schokolade darin zu formen ist im Übrigen auch möglich.
3D-Motiv-Backformen von Nordic Ware
Die Motiv-Kuchenformen mit 3D-Optik von Nordic Ware sind ebenso hochwertig wie alle anderen Produkte aus einem Aluminiumguss, die Nordic Ware mit lebenslanger Garantie anbietet. Die gewichtigen Backformen verzaubern Teige zu Motto-basierten oder einfach nur schönen Kuchen, Torten und Törtchen. Darunter fallen einige auch ausgefallen Motive, von denen wir Euch hier einen kleinen Querschnitt liefern möchten.
Kindermotiv-Backformen von Nordic Ware
Liebevoll gestaltete Backformen können selbstverständlich jegliche Form annehmen. Und gerade im Bereich von Kinderparty und Kindergeburtstag sind die Motive wahrlich grenzenlos. Das hat auch Nordic Ware erkannt und führt in seinem Sortiment wirklich zauberhafte Formen für Kuchen, Torten und Muffins, die perfekt auf jede Kinderparty oder für spezielle Mottos an Kindergeburtstagen passend sind.
Herausstellen lässt sich hier das Piratenschiff, das in einmalig detailverliebter Form aus einem Guss in Aluminium geformt ist. Es lässt sich reich und immer wieder neu verzieren und mit kleinen Dekorationsdetails versehen, sodass es immer passend auch zu den Lieblingsfarben des Geburtstagskindes gestaltet werden kann. Mit etwas blauer Buttercreme kann sogar die Brandung auf der Tortenplatte suggeriert werden, um die Szenerie perfekt zu machen.
Für kleine Kinder eignet sich die 3D-Backform in Raupen-Optik. Viele kleine Kuchenhügel reihen sich zu einer Raupe aneinander, die ideal mit farbigem Guss verziert werden kann. Auch hier sind die Farben variabel und ganz nach Wunsch zu gestalten. Lustige Gesichter machen den Kindern zusätzliche Freude.
Wenn wir schon von lustigen Gesichtern sprechen, sind auch die kleinen Backformen von Nordic Ware zu erwähnen, die genau diesen Namen tragen. Es sind kleine Keksbackformen mit Lachgesichtern, die sich zu gefüllten Keksen zusammensetzen lassen. Weiche Schokokekse als kleine Törtchen – handgerecht, mundgerecht, kindgerecht – einfach perfekt!
Weitere Themen im Bereich der Kinder-Backformen von Nordic Ware umfassen z. B. Dinos, Raubtiere oder Autos.
Motiv-Backformen für viele Anlässe von Nordic Ware
Ob Kindergeburtstag oder Mottoparty für Erwachsene – die 3D-Backformen von Nordic Ware sind grenzenlos einsetzbar und können zum Thema des Festes perfekt in ihrer liebevollen Gestaltung beitragen. Auch hier möchten wir Euch einige der schönsten Backformen vorstellen, die allerdings nur ein Auszug der großen Bandbreite an Motiv-Kuchenformen sein können, die Nordic Ware aus einem Alu-Guss zu bieten hat.
Schmetterling groß, Schmetterling klein, zum Frühling, Sommer, an Ostern oder Pfingsten und auch zur Babyparty ist das Flatterwesen ein zartschönes Motiv, das immer neu und bunt ganz nach der eigenen Phantasie gestaltet und verziert werden kann. Nordic Ware bietet hier einen großen Kuchen in Form eines Schmetterlings an, ebenso wie eine Backform mit drei 3-cm-großen Schmetterlingen als Törtchen- oder Muffinform.
Der Mega-Cupcake ist eine außergewöhnliche Kuchenform von Nordic Ware. Die Größe der Backform für diesen Torten-Cupcakes beträgt 33 cm x 18 cm x 9 cm. Mit ihr lassen sich Torten gestalten, die einem Mega-Muffin mit Topping gleichen. Aber nicht nur das. Wird nach dem Erkalten der Deckel abgetrennt, kann die Torte nach Belieben mit Creme, Gelee oder Mousse gefüllt werden. Auch die Sahnehaube lässt sich perfekt nachstellen. Hier sind die Gestaltungsmöglichkeiten vielfältig, denn sie sind so grenzenlos wie jede Dekoration für Cupcakes grenzenlos angepasst werden kann.
Anlass-Backformen von Nordic Ware
Anlässe zum Backen gibt es viele und sie müssen nicht immer von offiziellen Feiertagen begleitet sein. Doch auch diese nimmt Nordic Ware in seinem Sortiment ernst, um für jede Gelegenheit die passende Backform bieten zu können.
Darunter zählt ganz groß natürlich Weihnachten. Plätzchen zu Weihnachten sind gang und gebe, aber auch Torten und Törtchen in Form von Lebkuchenkindern, Gingerbread Houses, weihnachtlich geformten Gugelhupfen, Nussknackern oder festlich gestaltete Kuchen mit elegantem Design.
Weil Nordic Ware ein US-Hersteller ist, steht natürlich auch Halloween hoch im Kurs, sodass die Firma diverse Totenkopf- und Skelett-Backformen anbietet, um ein schaurig schönes Gruselfest feiern zu können. Unter den Angeboten findet sich auch eine große Backform für ein detailreich verziertes Geisterhaus.
Hinzu kommen Kuchenformen aus Aluguss zum Thema Ostern, Erntedank oder anderen Herbstfesten mit Nussformen, Kürbisformen oder Laubblättern.
Sonstige Kuchenformen und Backbleche von Nordic Ware
Neben den Motiv-Backformen sind auch weitere Backbleche und Kuchenformen sowie spezielle Formgeräte im Sortiment von Nordic Ware erhältlich. Ebenso Erfindungen, die es sonst nirgendwo gibt. An dieser Stelle stellen wir von jedem etwas vor.
- Cake-Pops-Backformen
Auch klein, aber zu einer anderen Kategorie Mini-Kuchen zählend, sind die Backbleche für Cake Pops von Nordic Ware. Sie gibt es klassisch rund, in Herzform, als Schneemann, Mini-Kürbis oder auch in kreativen Formen. Diese Formen können auch für Teegebäck verwendet werden. - Brownies-Backblech von Nordic Ware
Das Brownies-Backblech hilft dabei, perfekt geformte, gleichförmige Brownies oder quadratische Muffins zu backen. Das Backblech ist in einzelne, gleichgroße Formmulden unterteilt, sodass das Hinterher-Zurechtschneiden zeitsparend entfällt.
- Tartelettes-Backform von Nordic Ware
Tartelettes-Schälchen aus Mürbeteig lassen sich auch mit Nordic-Ware-Backformen backen und gestalten. Ob herzhaft oder süß gefüllt, die kleinen Tartelettes mit höherem Rand sind perfekt geeignet, sich ein abwechslungsreiches Buffet zusammenzustellen. Mit dem richtigen Teig lassen sich hier auch kleine, essbare Eis- und Dessertschalen backen. - Keks-Stempel von Nordic Ware
Die Keks-Stempel von Nordic Ware bestehen aus Aluguss, wie fast alle Backutensilien des Traditionshauses. Mit diesen lassen sich unterschiedliche Verzierungen und Reliefs in Plätzchenteig drücken. Wichtig hierbei ist allerdings, dass der Keksteig nicht zu sehr, am besten so gut wie gar nicht aufgeht, damit die Muster beim Backen erhalten bleiben. Idealerweise ist der Teig sehr dünn ausgerollt.
- Gitter-Stanzen von Nordic Ware
In den USA gibt es sehr viele Pie-Rezepte, die sich vor allem durch einen perforierten Teigdeckel auszeichnen, wie Ihr ihn sicherlich aus Comic-Cartoons kennt. Diese Deckel aus Teig können unterschiedlich designt sein und für ihre einfache und einheitliche Herstellung werden von Nordic Ware Gitter-Stanzen verwendet. So erstellt Ihr im Handumdrehen einen perfekten American Pie mit Gitterraster oder anderen Ornamenten auf der Oberfläche des gefüllten Kuchens. - Waffel-Sticks-Pfanne von Nordic Ware
Zwar nicht für Induktionsherde, aber durchaus auch auf Gasherden kann die Waffel-Stick-Pfanne verwendet werden. Es ist ein modernes, nicht elektronisches Waffeleisen für Sticks aus Waffelteig, der eingefüllt und auf dem Herd ausgebacken wird. Perfekt zum Dippen in Sirup, Honig, Marmelade oder Schokoladencreme. Probiert auch einmal herzhafte Waffeln mit delikatem Käsedip. - Omelett-Pfanne von Nordic Ware
Die Omelette-Pfanne ist ein wahrer Hingucker und praktisch obendrein. Gequirltes Ei oder Pfannkuchenteig wird einfach in das vordere Fach der Pfanne für den Herd gegeben, die auch auf Gas funktioniert. Der Teig wird auf beide Fächer gekippt verteilt und kurz angedickt. Danach kommen Käse, Gemüse, Speck oder sonstige Zutaten dazu. Mit dem Teigschaber wird das Omelette nach vorn geschoben, um eine gefüllte Eierkuchenrolle zu erzeugen. Anrichten, genießen, noch eins!
Wie Backformen aus Alu-Guss verwenden, reinigen & pflegen?
Die Kuchenformen von Nordic Ware bestehen aus einem Aluminiumguss und sollten vor der ersten Verwendung mit Seifenwasser von Hand ausgewaschen, aber nicht eingeweicht werden.
Vor jeder Anwendung ist es wichtig, die Backform von Nordic Ware gut mit Butter oder Backspray auszupinseln. Im besten Fall wird nach dem Auspinseln die Backform auch mit Mehl oder Kakao bestäubt, daher ist es wichtig, dass eventuell verwendetes Backspray auch Mehl anhaften kann.
Die Kuchenform von Nordic Ware sollte nicht mehr als 3/4 mit Teig befüllt werden, damit der Kuchen Platz hat, perfekt aufzugehen. So wird ein Überlaufen beim Backen vermieden.
Die Antihaftbeschichtung sollte nicht mit kratzenden, schneidenden, scharfen oder spitzen Gegenständen in Berührung kommen (so auch nicht mit Metall- oder Kratzschwämmen bzw. Scheuermitteln). Die Backform wird immer mit warmem Seifenwasser und einem weichen Tuch gesäubert und nicht in der Spülmaschine gereinigt.
Es ist wichtig, dass die Kuchen mindestens zehn bis 15 min auskühlen, bevor die Kuchenform auf ein Kuchengitter gestürzt wird, damit der Kuchen aus der Form gleiten kann.
Zusammenfassung
Nordic Ware ist ein Traditionsunternehmen, das nicht nur nachhaltig, sondern auch hoch qualitativ produziert. Nicht zuletzt sorgte der Hersteller sogar dafür, dass der amerikanische Gugelhupf seinen heutigen Namen Bundtkuchen erhielt. Traditionelle wie auch kreativ moderne Backformen aus einem einzigen Aluguss in schwerer Qualität bietet Nordic Ware an. Und das in sehr vielen Größen und Formen, sodass wirklich kein Wunsch unerfüllt bleibt!
Euer Team von meincupcake.de
